自家製 長芋と筍の煮物

日頃、家にいるときは

主夫のきよすけですが

今夜の夕食のおかずは、

春掘りの長芋と筍を使って・・・

煮物を作って

みました

えのき茸と

豚肉も加わり

ヘルシーなりに

気持ちボリュームアップ。

（＾_＾）ｖ

長芋に若干シャキッとした歯応えを残す

煮込み加減がおいしいですね。

筍はもっと薄く切った方がよかった・・・

手抜きしすぎ

見栄えはいいけど

　
　
　
　
　
　

自家製 挽き肉とニラモヤシ炒め

これって前に書きましたっけ？
　
（＾_＾；）

今夜の夕食は

子供の頃から我が家で食べている

“一子相伝”のおかず・・・

自家製
　
挽き肉と
　
ニラモヤシ炒め

　

　
　
　
　

　

速攻で出来て、ご飯が止まらなくなる
　
米びつキラーな一品です

　
　
　

　

挽き肉２００ｇを塩胡椒で炒め、 

火が通ったら

モヤシ２袋を投入。 

モヤシが気持ち柔らかくなったら

５センチくらいに切ったニラを加え、 

馴染むように炒めます。

鶏ガラスープを１カップ、 

醤油ひと回しで味を調えたら

もう出来上がりです 

今書いたこと以外、一切何も要らず

１０分もかかりません。

　

　
　
　　
　

さぁ、どうぞ
　
だまされたと
　
思って
　
作ってみて
　
ください

（＾_＾）

　
　
　
　
　
　
　

キムチ煮込みラーメン

一昨日からの大雪で

家の周りはもうすっかり

積もった雪で

閉じ込められているような状態です。

寒いので今夜の夕食は・・・

永谷園
　
煮込みラーメン
　
みそ味

　
　
　
　
　
　
　
　
　

雪道を歩いて行ける

スーパーアルプスみなみ野店には、

キムチチゲ味が売ってなかったので

別にキムチを買ってたっぷり入れました

（＾_＾）ｖ

　
　


　

豚なんこつと

チーズ入り
　
つくねも

入っています。

　
　
　

　　
　
　

すっかり温まりました
　
＼（＾０＾）／

　
　
　

　　

お正月らしい一日

平成２６年１月２日（木）

仕事から帰ってきて

ようやくお正月らしい

一日の始まりです

おせち料理と

手巻き寿司

既にお昼は

ラーメンを

食べたので

軽くつまみながら

のんびりと・・・

（＾_＾；）

　　

　　
　

　

　　

夕方からは、実家に帰って

やっぱり・・・

本格的に

お正月気分

杏ちゃんが

ＣＭやってる

スパークリング

清酒は

けっこう甘かったなぁ・・・

あとは、ビールと普通の日本酒で

気持ちよくなりました

　　　
　
　
　

　
　　

実家のきんとんは

毎年、栗ではなく

自家製の

林檎きんとんです。

しっとり滑らかな

口当たりが最高

　
　
　
　
　
　
　
　　

お雑煮は

関東では一般的な

醤油ベースに

大根、人参、椎茸、

鶏肉が入ったもの。

柚子皮と青海苔を

振りかけて食べます。

青海苔は、あまり使わない地方が多いので

毎度、珍しがられますねー

でも、子供の頃からそうなんで

青海苔が入っていないともう

正月という感じがしないです。

（＾_＾；）

　
　

　　
　
　

　

２２：１６

甲州街道も

さすがに

ほとんど車が

走っていません。

　
　
　

　
　
　

　

今日はお酒を

飲んでいるので

バス＆電車で

帰りまーす

　
　
　
　
　
　
　　
　
　

明日は初詣に

出掛けて

映画でも観に

行ってきたいと

思っています

＼（＾０＾）／

　
　
　
　
　
　
　
　

自家製鱈と鶏つみれの煮物

今日は外食のおいしいものネタはないので

自分が作った夕食のおかずをアップします。

11月に入って、だいぶ気温も下がって

きましたからねぇ・・・

自家製
　
鱈と鶏つみれと

大根の煮物

　
　
　
　
　
　
　
　

大根は身体が温まりますよね
　
つゆをご飯にかけて食べても
　
おいしいよー
　
（＾０＾）

　
　

自家製秋鮭のムニエル

僕はいつも家族の食事を作っているのですが

もう最近は備忘録にアップすることも

ほとんどなかったですよねぇ・・・

（＾_＾；）　毎日のことなんで。

　

今日は外食もないので、久し振りに

夕飯のおかずをアップします

　

自家製
　
秋鮭の
　
ムニエル

　

　
　


　

おいしそうに脂がのった

生鮭が売ってたので　

バターとクレイジーソルト、黒胡椒少々で

シンプルに仕上げました。

ハンバーグはおまけ

そしてなぜかどんなおかずにも

キムチが・・・

まぁ、そんな感じです。

（＾_＾；）

　
　

　

自家製鶏手羽の煮物

今夜の夕食は、近所のスーパーアルプスで

鶏肉が安かったので・・・

自家製

鶏手羽と

大根、若筍の
　
煮物

　
　
　
　

鶏肉が大好きなので
　
この上ない幸せ
　
（´∇‵）
　
冬瓜のスープも気に入って
　
相変わらず作っています。

　

冬瓜のスープ

『昨日から飲み過ぎ食べ過ぎ』と

誰かに怒られたからというわけでは

ありませんが

（＾_＾；）

今日の夕食のメインは・・・

冬瓜のスープ

を作ることに

しました

皮とタネを取って

大きめに乱切り

します。

　
　
　
　
　
　
　
　
　
　

鶏ガラスープと

めんつゆで

味を調えて

冬瓜を煮込むだけ。

ＴＶでやってた

（＾_＾）

　
　

　　

　
　

冬瓜は９５％が水分というくらいで

煮込むとスープをよく吸って

透き通る感じになります。

寒天ゼリーのように口の中で

溶けていくような食感がおいしい

利尿効果もある冬瓜で、すこしは

身体をきれいにしてもらえるかなぁ？

（＾_＾；）

　

　
　
　
　

今夜はＵＤＯＮです！

なんちゅーことはない

いつもの親子の会話・・・

ちびすけ兄　『今日の夕飯はなに？』

きよすけ　　『なにがいい？』

ちびすけ兄　『うどんがいい』

きよすけ　　『なんで？』

ちびすけ兄　『最近　はまってるから』

　

・・・どこではまるほど食ってるんすか？
　
（＾_＾；）

　
　

　

ということで、今夜の夕食は・・・

自家製
　
肉野菜うどん

　
　

　
　

　
　
　

　

まぁ、うどんなら作るのは簡単だし

身体もあったまるよね
　
（＾０＾）

豚肉、白菜、ブロッコリーの茎、しめじ茸

といった具材で、醤油仕立てのうどんです。

　
　
　
　
　

果たして・・・
 
“はまっている”ちびすけ兄は
　
満足いただけたでしょうか？
　
（＾_＾；）

　
　
　
　

自家製ミートソーススパゲティ

今日は久し振りに自宅で作ったもので

アップしたいと思います。

今日の夕食は・・・

自家製
　
ミートソース
　
スパゲティ
　

　
　
　
　
　
　
　

まぁ、自家製とはいっても

挽き肉と玉ねぎを炒めて

これを使うだけですけど・・・

（＾_＾；）

味の素
　
ルーミック

ミートソース用

　
　
　
　
　
　

　

やはりミートソースは『これじゃなきゃだめ』

というくらいに、子供の頃からの大好物

とろみと甘みがあって、酸味のあるトマト料理が

少し苦手な僕でも大丈夫な仕上がりです。

ちなみにうちでは、スパゲティだけでなく

ご飯にかけてミートソースライスにして

食べるときもあります。

＼（＾０＾）／