ラーメン二郎中山駅前店

今日も暖かいですね～

今日の昼食は、仕事帰りに

ＪＲ横浜線中山駅で途中下車。

むせかえるような湯気の中、
　
空調のない状態で食べるのが

“それらしい”食べ物を・・・

ラーメン二郎中山駅前店です。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

２０１１年１２月以来、

２年ちょっとぶりの訪店です。

ここ中山が職場だったころですねー

ネパールカレーのサンライズ

エベレストキッチン

ランチ定食の鉄之介など

また行きたいお店がたくさんあるのですが

結局、二郎に行ってしまう

きよすけなのでした

なまはげに追いかけられそうですね

『わりぃごはいねがぁー？』

（＾_＾；）

さて、今日の注文は・・・

小ラーメン

（ニンニク）

６５０円

スープは、透明な

アブラが多めに

張りつつも、

基本的にライトで

優しい印象です。

この透明な油は、

スープを熱々に保ちます。

カラさも控えめですが

卓上にカラメボトルは無いので

カチッと醤油が欲しい人は

カラメコールは必須ですね。

“無い”といえば、相変わらず

レンゲはありません　

かたくなですね

（＾_＾；）

麺は、二郎としては

やや細めの

平打ち縮れ麺です。

いつもの通り

もちもちとした

若干柔らかめ傾向の麺は、

量も多めで食べ応えがあります。

ヤサイは、しっかりと茹でられた

モヤシとキャベツです。

茹でるお湯に、油を加えているのか

いつもテカテカしているのが特徴です。

スープ同様、熱々です

ブタは、小振りですが

柔らかくておいしい

２枚入っている

ということになりますが

ひとくちサイズに

別れるような感じで

食べやすいですね。

いやぁ・・・お腹一杯です

昨日は、昼＆夜とサラダだけだったので

イブクロがびっくりしてるかも

（＾_＾；）

豚そば秀吉

今日の昼食は、仕事帰りに

ＪＲ横浜駅で途中下車・・・　

豚そば秀吉です。

＠横浜市西区

　　南幸2-9-1

（地図）

未訪だった、ラーメン二郎インスパイア店です。

横浜駅の相鉄口から岡野の方へ歩いて

数分の所にあります。

こんな横浜の真ん中で

お昼ご飯を食べるなんて

ほんと、久し振りだなぁ・・・

（´∇‵）

　
　
　
　
　

たいへんだなぁ・・・

っておもうとき

それが

“なんぎ”だったり

“くなん”だったり

“しんく”だったりするけれど

それがもし

『しれん』なんだっていえたなら

のりこえられないやまはない

きみがもしいま

なにかつらいものにたえているとして

そしてそれを

しあわせへのぷろせすと

かんがえることができるのなら

きみはもう

すこしだけ

しあわせをてにいれたのです

ｋｉｙｏｓｕｋｅ

・・・以上、お約束の

シンキングタイムでした。

（＾_＾；）

さぁ、今日の注文は・・・

豚そば

（ニンニク）

９００円

スープは、思ったよりアブラっぽくない

ライトな口当たりで、くるくるっとした

旨味を感じつつも、きりっとした

醤油を感じる醤油豚骨です。

醤油の感じが、やや酸味の強い

面白い風味で、ニンニクが加わると

それなりに二郎インスパイア的に

なってきます。

ニンニクは粗めの刻みで、醤油漬けに

なっていますね。

ピリピリとした辛さは、やや強めでした。

麺は、ある意味

インスパイア店の

王道とも言うべき

クニクニッとした

浅草開化楼製麺の

屋ＺＥＲＯ１とも

似ている

つるつる固めの太ストレート麺です。

量は、並で２６０ｇ

大盛で３９０ｇということで

ヤサイ増しとかにしなければ

無茶なボリュームではありません

（＾_＾；）

ヤサイは、くったりとよく茹でられた

モヤシ＆キャベツです。

ヤサイ増しにすると

結構な山を見られますが

ノーコールならこのぐらいで

やはり無茶っぷりは控えめ？

ブタは、一見して固そうに見える

ロールバラチャーシューが３枚です。

スープに温められると

ほろほろっと柔らかくなって

とろけるような口当たりになります

きよすけ的には、

ややしょっからめかなぁ・・・

っていう感じの

しっかりと醤油が利いた

味はガッツリ、量はあっさり（？）な

二郎インスパイアでした。

（＾_＾）

ラーメン二郎相模大野店

今日は、平日休みなのですが

転勤の準備で、ステップワゴンで

職場へ荷物整理に行ってきました。

昼食は、久し振りに

相模原市南区相模大野へ・・・

ラーメン二郎相模大野店です。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

オリンピックではありませんが

きっちり４年ぶりの再訪です。

（＾_＾；）

今日の注文は・・・

小ラーメン

（ニンニク少なめ）

６５０円

スープは、以前と比べると明らかにライト傾向。

アブラ多めのまったりマイルドという印象でしたが

久し振りに食べてみると、優しい口当たりで

カラさも控えめですね。

『ニンニク少なめ』との注文で、ピリピリとした

辛さもなく、心地良い香りだけ楽しめます。

卓上には

カラメボトル、

粗挽き胡椒、

粉胡椒、

粗挽き唐辛子、

一味唐辛子などが

ありますので、自分なりに

味を調えることができます

特に、粗挽き胡椒と粗挽き唐辛子が

オススメです

麺は、平打ち

太縮れ麺です。

スープとよく絡み

食べやすい太さは

きよすけのホーム

めじろ台とも似て

なかなかおいしいですね。

ヤサイは、モヤシとキャベツが半々くらいで

キャベツも細く切ってあって食べやすいです。

ヤサイ増しは・・・もういいかな？

（＾_＾；）

ブタは、厚みも

１センチクラスの

しっかりしたものが

２枚。

食べ応えがあります

相模大野店では、ニンニクは『少なめ』が

きよすけ的にはちょうど良いですね。

次回は・・・４年後

（＾_＾；）

ラーメンエース

今日は平日休みということで

かぶすけ（スーパーカブ１１０）の　

リヤサスも交換したことだし、

昼食は久し振りに走りに

行こうかなっと・・・

（-□-；）

　

　

　
　
　
　
　
　

　　

直進車線が

ありませんけど・・・

（＾_＾；）

まぁ、大通りを

選べばなんとか

なるか

　
　
　
　
　
　
　

ということで、なんとか辿り着いたのが・・・

ラーメンエースです。

（お店の写真と地図はこちらを参照）　

１年以上来てなかったですね～

本当に久し振り

今日の注文は・・・

ラーメン

（ニンニク）

６５０円

スープは、とても優しい印象の

ラーメン二郎インスパイアです。

きよすけ普段のホームグラウンドである

めじろ台法政大学前店よりもさらに

マイルドな口当たりですが、

卓上の胡椒、

唐辛子、

カラメボトル、

カレー粉、

辛子高菜など

自分好みにガッツリ

仕上げることもできます

特に、辛子高菜とカレー粉は　

特徴的ですよねー

カレー粉は、ひとさじも入れれば

ラーメン学のどろどろカレーには

かないませんけど、

しっかりカレーラーメンにできます。

麺は、やや細めで

麺屋ＺＥＲＯ１の麺に似た

クニッとした歯応えです。

量は３００ｇあって

食べ応えがあります。

ヤサイは、モヤシ７キャベツ３くらいの割合で

やや柔らかめに茹で上げられた感じ。

しかも、細切りっぽくなっているので

とても食べやすいですね。

ブタは、スープで温めるとホロッと

柔らかくなるロールバラタイプと

ほぐれてホロホロになるタイプが

１枚ずつ入ってきました

おいしいなぁ・・・

（´∇‵）

　

　　

　　

　

　　　

市役所前の

鶴巻橋の

たもとです。

まだまだ寒い

八王子ですね。

甲州街道

（国道２０号線）も

１車線はまだ

雪かきが

終わっていません

（・。・）ん？

かぶすけが雪に

埋まっている間に

ハンドルカバーが

少し青みがかって

いるぞ・・・

真っ黒ではなく、紺色っぽいような？

まぁ、そっちのほうが好みだから

いいけどねぇ～

（＾_＾；）

ラーメン二郎めじろ台法政大学前店

今日は平日休みということで

昼食は地元八王子で・・・

ラーメン二郎

めじろ台法政大学前店です。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

さて、今日も

いい天気ですが

ちょっと風が

寒いかな

っていう感じですね。

今日の注文は・・・

小ラーメン

（全マシ）

＋汁なし

６５０円

＋１００円

粉チーズ・・・売ってませんでしたねぇ

高くてやめたんでしょうか？

とりあえず、いつものとおり

混ぜて混ぜて混ぜてー

天地返しで

汁なし完成

スープは、濃いめで

粗挽き胡椒が利いたものが

ドンブリの下の方に入っています。

そして、卵黄、フライドガーリック等と

混然一体となって、とてもジャンキーな

味わいに

　
　
　

　

麺は、もちもちっとした仕上がりの

平打ち縮れ麺です。

汁なしのときが一番もちもちっとしています。

同じ麺ですが、つけ麺のときの

ぷりぷりっとした感じとは対照的で

面白いですねー

　
　
　
　
　
　
　

ヤサイは、浅めの茹で加減で

パキッとした歯応えです。

今日はキャベツがいつもより

大きかったような気がしました。

気のせいだったかなぁ・・・

甘くておいしかったので

存在感が増したのかな？

ぶたは、今回は

厚みもさることながら

脂身のほとんどない

きよすけが一番

好きなタイプ

肉の線維と直角に

包丁を入れているので

肉質がしっかりしつつも

“天空の城ラピュタの下半分”のように

ほろほろと崩れていきます。

『(ﾟ□ﾟ(ﾟ□ﾟ)バルス』

　るるる～るる～る～る～

分からない人は、さらっと流すか・・・

今すぐ、ＤＶＤを借りに走ってください

（＾_＾；）

ラーメン二郎めじろ台法政大学前店

今日はかぶすけ（スーパーカブ１１０）で

愛川町から宮ヶ瀬へ行ってきました。

昼食は、地元八王子に帰ってきてから・・・

ラーメン二郎

めじろ台法政大学前店です。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

天気予報通り、小雪のちらつく

八王子市ということで

午後１時半にもかかわらず

待ち無しで着席することができました

先ほど、オギノパンでパンを食べたし、

とても寒いので、今日の注文は

きよすけ命名『お茶漬け二郎』こと・・・

ミニラーメン

（ニンニク）

６００円

スープは、いつもの通り

ラーメン二郎各店の中では

比較的優しい印象で、

醤油が利きつつもクルクルッとした

旨味が口の奥の方でころがります。

卓上には、カラメボトルが常備されて

いますので、コール以外にも

セルフカラメが可能です。

麺は、ほぐもちっとした

平打ち縮れ麺です。

め二郎のメニューでは

最も麺の量が少ない

のですが、それでも

一般的なラーメンの

大盛はありそうなボリューム

ですよねー

ヤサイは、パキッとした歯応えを残した

浅めの茹で加減で、キャベツもしっかり

入っているのがうれしい

ぶたは、見た目はいつも通りの

肉質しっかりタイプなのですが

今回、その部分は意外と少なく

ぷるぷるの脂身が多かったので

きよすけ的にはちょっと苦手な

感じでした。

ぶたの脂身の影響か、後半は

スープが結構アブラ多め状態に

久し振りの温かい二郎はおいしくて、

ぶたさえしっかりタイプだったら

それこそお茶漬けのように

さらさらさらさら～っと

スープ完飲だったかもしれませんね

（＾_＾）

ラーメン二郎めじろ台法政大学前店

今日は平日休みということで

昼食は地元八王子で・・・

ラーメン二郎

めじろ台法政大学前店です。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

『初二郎』ですね

今日の注文は、自分の一番好きな・・・

小つけ麺

（ニンニク、

　野菜）

８００円

スープは、もともとキリッと醤油が利いた

め二郎において、さらにキュキュッと

切れの良い酸味も加わり、そこへ

柚子粉などの柑橘系の香りと蜂蜜系の甘みが

絶妙に組み合わされた

ラーメン二郎ベースでありながら

ひと味違った、個性的な仕上がりとなっています。

麺は、プリッとした平打ち縮れ麺です。

この時期は特に冷たい水で締められて

のど越しの良さは抜群です

つけ麺の場合、通常の小ラーメンより

約１．５倍の量があります。

野菜は、浅めの茹で加減のモヤシ＆キャベツです。

ロットの最後だったので、カゴの野菜もほとんど

出払ってしまい、野菜コールするも

ほとんど変わらず・・・

スープに浸すと、キュキュッと柔らかくなって

キャベツの甘みとスープの酸味とが

絶妙のマッチングをみせるのです。

ぶたは、厚さ１センチ級が２枚です。

肉質しっかり＆煮込まれてほろほろという

まさに、当たりぶたでした

冬でもつけ麺・・・

ここなら食べたくなっちゃいますよ

（＾_＾） 

潮中華ＫＡＺＥ

今日は、平日休みということで

昼食はかぶすけ（スーパーカブ１１０）で

・・・といきたいところだったのですが

雨ですからねぇ～

（＾_＾；）

　

同じホンダのステップワゴンで

相模原市中央区へ・・・

潮中華ＫＡＺＥです。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

今日の注文は・・・

鶏郎（中盛）

（魚粉、ニンニク

　トウガラシ）

＋鶏増し（本日無料？）

８００円

(ーー;)ん？　８００円？

カウンターに『本日鶏増し無料』って

掲示してあったはずだけど

中盛７５０円って、値上がりしましたっけ・・・

後で気付いたので、まぁいっかぁ

スープは、鶏＆魚介系ダシが

しっかりと利いた、素直な塩味です。

無料トッピングのニンニクを加えれば一層

二郎インスパイアの雰囲気が増してきます

魚粉は、さらに海の塩らーめんへと押し進め、

トウガラシは、是非トッピングしたい一品。

トッピングにより、印象がグッと

逞しく感じます

やはり、先日の『らーめんきじとら』でも

感じたとおり、タイの汁そばのイメージかな？

　

　

　
　
　
　
　
　
麺は、つるっとした
　
口当たりの
　
自家製平打ち
　
太ストレート麺です。
　
スープをほとんど

吸わないタイプで

ガツンとした塩スープには

よく合います

　
　
　
　
　　
　
　
　

具は、茹でた

モヤシ＆キャベツ、

そして、大きな

鶏肉のかたまりぃ

鶏増しということで

これが二つ入っています

表面がカリッとしていて

ぷりっと弾力のある鶏肉は

鶏肉好きのきよすけにとっては

ここに来る大きな理由となっています

（＾_＾）

　
　
　
　
　

　

塩味の二郎インスパイア
　
なかなか他では食べられません
　
冬季は“味噌”もやっているようです。
　
（＾０＾）
　
　

　　

　

　

　

　
　

らーめんきじとら

昨日の仕事中に、同僚ＴＭ氏と

ラーメン学や潮中華ＫＡＺＥの話になり

今日は久し振りに、

仕事帰りに潮中華ＫＡＺＥで昼食を

と思っていたのですが

時間はもうすでに午後３時

間に合わなかった・・・

　

　
　

それでは・・・

潮中華ＫＡＺＥ以外に

お昼休みが無くて

もう一つの“塩二郎”が食べられる

相模原市中央区淵野辺のお店へ

らーめんきじとらです。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

塩らーめんという

ことで

卓上にはカラメボトル

ならぬ『基塩』が

その他にも

魚介醤油ダレや

七味唐辛子など

味の変化を楽しむ

素材があります。

タイの汁そばみたいな

感覚かな？

今日の注文は・・・

らーめん

（中盛、ニンニク、

　生姜）

＋煮たまご

６００円

＋１００円

スープは、鶏ダシが前面に出た

優しくあっさりとした塩味です。

塩加減は、第一印象は控えめですが

食べ進むうちに塩ラーメンを食べている

感じが蓄積されていくような加減です。

無料トッピングの刻みニンニクと

醤油漬け刻み生姜が加わると、

ガツンと二郎系っていう風にはならずに・・・

（＾_＾；）

いたずら小僧が二人でこっちを見て

クスクス笑っているような

楽しげな味わいになります

終始、ガッツリではないという感じですね。

麺は、細麺も

あるのですが

きじとら基本の

ほうとうのような

超極太平打ち麺が

非日常的で好きかな

麺の量は、各量同価格で

普通：２００ｇ

中盛：３００ｇ

大盛：４００ｇ

となっています。

ヤサイは、浅めの茹で加減で

卓上の魚介醤油ダレをかけても

美味しいですね。

“肉”ことチャーシューは、濃いめの醤油味が

しっかりついた、肉質しっかりタイプが２枚。

スープで温めるとホロッと柔らかくなっておいしい

１００円トッピングの

煮たまごは、味付け

控えめで自然な

ゆで玉子です。

もっととろーっと

半熟のときも

あるのですが、

今回はこんな感じ。

上手く言えませんが、やっぱり

クスクスクスっていうらーめんです

面白いですよ。

（＾_＾；）

ラーメン学

今日の昼食は、移転して以来初めて、

４年ぶりとなるこちらのお店へ・・・

ラーメン学です。

＠相模原市中央区

　　　矢部3-18-16

（地図）

思えば、２００９年１２月２５日のクリスマス、

いつものように昼食を食べようと来店し、

ラーメンの写真を撮ろうとしたところ

それまでは大丈夫だったのに

『写真はやめてください』

と言われてしまいまして、

以来、なんとなく足が遠のいていました。

（当時の過去記事はこちらから）

その後、２０１２年５月に

現在のＪＲ矢部駅近くに移転し

移転前も、移転後も相変わらず

食べログ等のインターネットサイト、

個人ブログなどにも写真が

掲載され続けているようなので、

４年の冷却期間（きよすけのですが・・・）

を経て、再度訪店してみることにしました。

ラーメンは、抜群に美味しいんでねぇ

（＾_＾；）

ちなみに、移転前の過去記事は

下記のとおりです。

（ラーメン学：淵野辺時代の過去記事）

（ラーメン学の前身：らぁめん大山の過去記事）

さて、今日の注文は・・・

小ラーメン

（ニンニク）

＋カレー

７００円

＋１００円

二郎インスパイアとして、定評があります。

最近では『二郎よりも二郎らしい』という

声も上がるほどですが、

きよすけ的には、いい意味であくまでも

『ラーメン学はラーメン学らしい』

スープは、香ばしい醤油が

キリッと利いた豚骨ベースで、

若干の甲殻類が使われて

いるんじゃないかという風味も

いつも感じます。

ラーメン二郎府中店にも似た

透明な油が多く見られますが

キリッとしたイメージは変わりません。

今回は、現金１００円トッピングの

『カレー』を注文したので

後半はこのカレーが前面に出てきます。

スープとカレーの相性は、いいですねぇ

カレー粉を背脂で伸ばした感じです。　

麺は、もちっとした太縮れ麺で

以前よりもやや平打ちっぽい感じに

なっているような気がします。

きよすけ自身は、二郎めじろ台などで

食べ慣れた感じの麺と似ているので

食べやすいなぁと思います。

ヤサイは、モヤシ８、キャベツ２くらいの

割合で、モヤシはパキッとした感じで

やや浅めの茹で加減。

ブタは、厚さ１センチくらいの大ぶりなものが２枚。

肉質がしっかりしていて、歯応えがあります。

味が染みているようなタイプではなく、

ちょうど、これによく似た世田谷の

『らーめん陸』の豚を思い出しました。

（ラーメン陸の過去記事はこちらから）

今回は、写真は何も言われませんでした。
　
平日とはいえ、昼の１２時２０分
　
お客は、きよすけと初老の男性１人
　
だけだったので、いろんな意味で

ちょっとドキドキしましたが・・・