ど♪みそ町田店

今日の昼食は、ＪＲ町田駅周辺で・・・

ど♪みそ町田店です。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

平成２６年１月の限定らーめんを

早速食べにやって来ました

なんでもない

しゅんかんに

ぎゅって

したくなるけど

まもってあげたいとか

そんな

かっこいいことじゃなくて

じぶんがあまえているだけ

なのかもしれないなぁ

どちらにしても

いっしょにいればこそ

できること

・・・以上、お約束の

ど♪みそシンキングタイムでした。

ということで、今日の注文は・・・

アジア風

海老の混ぜそば

＆つけ麺

９００円

スープは、『つけダレ』という位置づけで

濃いめの味噌豚骨に刻み玉ねぎが入っています。

一見、サポート役といった印象のスープですが

さすがはど♪みそ、なかなかしっかりとした

作り込みで、濃いけど最後まで割らずに

そのまま味わいたい仕上がりです。

麺は、あつもりで

白っぽい色味の

もちもちとした感じな

太縮れ麺です。

具は、バナメイエビ、

干し桜エビ、パクチー、

ニラ、刻み海苔、挽き肉、ナッツ、

モヤシ・・・

そして、一瞬

忘れられていた？

味玉が

あとから登場

混ぜやすくて

むしろ好都合でしたが

（＾_＾；）

味玉は、本当に美味しいですね。

濃いめの醤油味で、ひんやりとした

のど越しがたまりません。

麺と具を、よく混ぜていくと・・・

桜エビとパクチーの風味、そしてほのかに

ナムプラー（魚醤）が香り、

東南アジア風の混ぜそばということになります。

塩気というか、ナンプラーがもっと利いていたら

まさにタイの食堂といったところですが、

ここはど♪みそですから

味噌スープとの絡みが今回の真骨頂

スープにつけて食べたほうが

むしろパクチーの香りが、ふわっと際立ちました。

混ぜそばとつけ麺を交互に楽しむこともできる

今回の限定らーめんは、

なかなか面白い趣向だったと思います

（＾_＾）