らーめんきじとら

昨日の仕事中に、同僚ＴＭ氏と

ラーメン学や潮中華ＫＡＺＥの話になり

今日は久し振りに、

仕事帰りに潮中華ＫＡＺＥで昼食を

と思っていたのですが

時間はもうすでに午後３時

間に合わなかった・・・

　

　
　

それでは・・・

潮中華ＫＡＺＥ以外に

お昼休みが無くて

もう一つの“塩二郎”が食べられる

相模原市中央区淵野辺のお店へ

らーめんきじとらです。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

塩らーめんという

ことで

卓上にはカラメボトル

ならぬ『基塩』が

その他にも

魚介醤油ダレや

七味唐辛子など

味の変化を楽しむ

素材があります。

タイの汁そばみたいな

感覚かな？

今日の注文は・・・

らーめん

（中盛、ニンニク、

　生姜）

＋煮たまご

６００円

＋１００円

スープは、鶏ダシが前面に出た

優しくあっさりとした塩味です。

塩加減は、第一印象は控えめですが

食べ進むうちに塩ラーメンを食べている

感じが蓄積されていくような加減です。

無料トッピングの刻みニンニクと

醤油漬け刻み生姜が加わると、

ガツンと二郎系っていう風にはならずに・・・

（＾_＾；）

いたずら小僧が二人でこっちを見て

クスクス笑っているような

楽しげな味わいになります

終始、ガッツリではないという感じですね。

麺は、細麺も

あるのですが

きじとら基本の

ほうとうのような

超極太平打ち麺が

非日常的で好きかな

麺の量は、各量同価格で

普通：２００ｇ

中盛：３００ｇ

大盛：４００ｇ

となっています。

ヤサイは、浅めの茹で加減で

卓上の魚介醤油ダレをかけても

美味しいですね。

“肉”ことチャーシューは、濃いめの醤油味が

しっかりついた、肉質しっかりタイプが２枚。

スープで温めるとホロッと柔らかくなっておいしい

１００円トッピングの

煮たまごは、味付け

控えめで自然な

ゆで玉子です。

もっととろーっと

半熟のときも

あるのですが、

今回はこんな感じ。

上手く言えませんが、やっぱり

クスクスクスっていうらーめんです

面白いですよ。

（＾_＾；）