麺屋みっちゃん

今日は仕事がお昼で終わる予定だったので

昼食は少し足を伸ばして、座間市にある

ラーメン店に行こうと思っていたのですが

結局終わったのは午後２時半過ぎ

（Ｔ０Ｔ）

行きたかった店の昼の部は

午後２時半までと聞いていたので

|||ｏｒｚ...|||　あぁ・・・

と思いつつもあきらめきれず

とりあえず向かってみて

午後３時に到着してみると・・・

　

（＾０＾）やってた

　
　
　

今日の昼食は・・・

麺屋みっちゃんです。

＠神奈川県座間市

　　　緑が丘1-1-26

（地図）

窓際の一角には

製麺機が置いて

あります。

麺がおいしいという

前評判ということもあり

期待が高まります

カウンターには

イラスト入りの

説明書きがあります。

あつもりとひやもりの

説明が逆なのは

ご愛敬ということで・・・

今日の注文は・・・

もり味玉

８００円

スープは、魚介系が

利いた醤油味で

東池袋大勝軒出身

ということもあり

大勝軒ライト派と

いったところ。

同じような背景の

豪快（藤沢市）とも

似ている感じで

クルクルッとした甘みと

キュッとした酸味があります。

油っぽさはとても控えめで

割らなくてもそのまま飲めるくらいかな。

麺は、太ストレート。

トゥルトゥルッとして

もちっとした口当たりで

優しい印象です。

茹で加減は

やや柔らかめ。

麺の香りがとても

自然で心地良く

おいしいですね。

量は普通盛りで３４０ｇあるので

小食の方は麺少なめにするのもありかな？

麺を締めるために使った水が丼の下のほうに

少しあるのは、意図的なものなのか

どうかは分かりませんが、ここは好き嫌いが

別れるところかもしれません。

ただ、このことによって少なくとも箸上げは

最後まで滑らかです。

具は、厚くて

食べ応えのある

チャーシューが１枚、

細めのメンマ、

ゆで玉子半分、

海苔１枚、刻みネギ、

ナルト１枚、そして・・・

もり味玉ということで

半熟味玉が１個です。

味玉は、黄身に

醤油味がしっかりめに

ついていて

ひんやりとした口当たりと

ともに、とてもきよすけ好み

午後３時をもって助手のアルバイト女性が

食事をして引き上げたあと、店主さん一人で

切り盛りしていましたが、３時半近くになっても

まだお客さんが入ってきていました。

店主さんの優しさ・・・なのかな？

（＾_＾）