蒙古タンメン中本町田店

今日の昼食は、小田急線町田駅の

近くにある・・・

蒙古タンメン中本町田店です。

＠東京都町田市

　　中町1-1-3

　　町田リラビル1F

（地図）

昨日の夜から風が冷たいので

辛くて温かいものを食べたくて

やって来ました

（＾_＾）

今日の注文は･･･

蒙古タンメン

７７０円

スープは、具である豚肉、キャベツ、白菜、

ニラ、キクラゲ、人参などを煮込んだスープを

ベースとした味噌味です。

スープにも使われる味噌ダレを使用した

かなり激辛の麻婆豆腐が上にかかっているので

全体的な印象は、激辛味噌スープですね。

野菜の甘みがあるので、辛いだけではない

といった仕上がりになっています。

辛さもさることながら、スープの熱さは

特筆すべき特徴です。

麻婆豆腐のとろみもあって、かなり熱々

猫舌のきよすけは、たぶん翌日までヒリヒリです

麺は、ほぐほぐとした

太ストレート麺です。

存在感があって

個性的なスープとは

虎と竜といった構図？

個人的には細麺でも

食べてみたい気も

するのですが

中本の麺は基本的にこの

太ストレート麺です。

具は、前述の豚肉、キャベツ、白菜、ニラ、

キクラゲ、人参などに加えて

激辛の麻婆豆腐です。

特に白菜はとろとろになるまで煮込まれていて

スープと一体化しています。

すごく辛いけど・・・クセになる。

しばらく経つとまた食べたくなる。

そんなラーメンだと思います。

（＾_＾）