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2013年1月 4日 (金)

壱発ラーメン八王子本店

今日は、ちびすけ弟は祖父母のところへ

泊まりに行っていまして、ちびすけ兄だけ
 
帰ってきています。
 
ということで、今夜の夕食は
 
意外にも(?)ちびすけ兄
 
まだ行ったことがないこちらのお店へ・・・
 
壱発ラーメン八王子本店です。
 
 
 
 
 
 
 
 
ちびすけ兄が初めてなら 
 
今日の注文はもちろん
 
『ラーメンに咲いた一輪の花』(by店員さん)
 
Photo
めかとろ
 
チャーシューメン
 
正油 

(麺かため)
 
1000円
 
 
 
 
 
 
 
 
スープは、豚骨のコクを出しつつも
 
優しい印象でスッキリとした口当たりの
 
醤油味です。
 
コラーゲンといった感じのまろやかさを
 
すっと自然に醤油が支えています。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Photo_2麺は、シコッとした
 
歯応えと、しっとりとした
 
口当たりを持つ
 
やや細の縮れ麺です。
 
スープとの絡みもよく
 
他の具材とも一緒に
 
食べやすい麺ですね。
 
 
 
 
 
 
 
具は、海苔が2枚、香りの良いメンマ、ワカメ少々、
 
“めかとろ”ことめかぶ山芋の千切り、そして・・・
 
ホロッと柔らかいチャーシューがドンブリの周りを
 
花びらのように8枚盛りつけられています。
 
 
 
 
 
今回も、めかぶととろろを
 
追いかけていくうちに

スープは完飲してしまいました。
 
『いい飲みっぷりで
 
  励みになります』
 
by店員さん
 
という掛け声とともに・・・
 
ちびすけ兄も、そのうち言われるでしょう
 
(^_^;)
 
 
 
 
 
 

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