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2013年1月20日 (日)

手打そば車家

今日は実家の母、妹、甥っ子と

ちびすけ達との6人で

父が好きだった蕎麦屋へ

夕食を食べに行ってきました。

八王子市内野猿街道にある・・・

手打そば車家です。

Photo_3 @東京都八王子市

      越野3-10

地図

 

 

 

 

 

 

 

 

Photo_4 車家の店舗は、

昭和61年に会津から

移築された築150年の

古民家です。

 

 

 

 

 

 

今日の注文は、まずこちら・・・

Photo_5 淡き水そば

(季節限定)

500円

 

 

 

 

 

新そばの季節限定のメニューです。

井戸水を更に濾した純水を使っており

そばの香りをそのまま楽しみます。

目をつむって堪能したい一品です・・・

(´∇‵)

 

 

 

続いてメインはこちら・・・

Photo_6 鴨せいろ

1600円

 

 

 

 

 

 

 

Photo_7 しっかりとした

コシのある

おいしいそばです。

その日のうちに

店内の石臼で挽いた

国内産の自家製粉

だそうです。

 

 

 

 

 

 

Photo_8 僕は鶏好きなので

いつも注文するのは

鴨せいろです。

山椒を少し振って

食べるのがおいしい

 

 

 

 

Photo_9 鴨肉は軽く

ローストされて

プリッとした

弾力があります。

つけ汁に出た

旨味と脂の具合がたまりません。

 

 

 

 

 

Photo_10 食後は・・・

小さめのお猪口で

そば湯を楽しみます。

これもまた至極の

ひととき

 

 

 

 

 

 

Photo_11 こちらは・・・

そばがきぜんざい

750円

 

 

 

 

僕は粒あんが苦手なのですが

甥っ子が好きで注文しました。

粒あんの甘さが控えめで

そばがきの風味を活かした

仕上がりとなっています。

 

 

 

 

 

西八王子の『蕎麦坐忘』と並んで

おいしいなぁと思う蕎麦屋です

(^_^)

 

 

 

 

 

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