しょうゆのおがわや橋本店

今日の昼食は、仕事帰りの相模原市緑区で・・・

しょうゆのおがわや橋本店です。

＠相模原市緑区

　　東橋本1-5-9

（地図）

町田のらーめん専門店小川の別ブランド店です。

横浜醤油豚骨をメインに提供しています。

（らーめん専門店小川の過去記事はこちらから）

今日の注文は・・・

おがわやらーめん

６５０円

スープは、濃いめの豚骨ダシにしっかりと

醤油を利かせた横浜醤油豚骨です。

醤油には、肉系の香りと旨味が感じられ

ちょうどチャーシューを浸けたつけダレのような

香ばしい風味があります。

アブラっぽ過ぎることなく、しっかりとした

食べ応えを楽しみたいときにはちょうど良い

感じがします。

麺は、太めの

平打ち縮れ麺です。

ツルシコッとした

口当たりで

濃いめのスープとの

相性は良いです。

具は、大きめの海苔が１枚、ほうれん草、

刻みネギ、そして選べるチャーシューが１枚です。

チャーシューは、おがわやでは

ロースとバラが選べます。

今回は、いつもと同じバラを注文したのですが

実際に出てきたのはどうやらロースのようで

提供ミスなのですが、まぁ・・・・・・いっか

ロースチャーシューは、肉質がしっかりしていて

尚且つ、繊維に沿ってほぐれていく感じで

なかなかおいしい

ちょうどラーメン二郎めじろ台法政大学前店の

ぶた（チャーシュー）に似ていますね。

香ばしい肉味系醤油のラーメンは個人的に

きっとまた食べたくなる味だと思います。

（＾_＾）