一蘭町田店

今日は職場の飲み会でした

町田駅近くだったので、終わったあとに

ラーメンを・・・

一蘭町田店です。

＠東京都町田市

　原町田6-19-11

（地図）

かなり知名度のある豚骨ラーメンの

チェーン店ですが

今回が初めての訪店です。

（＾_＾）

カウンターのみの

座席となっていて

一人一人の席が

衝立（ついたて）で

仕切られています

ラーメンが来ると正面も

ピシャッとすだれが降りて

個室状態に

後で気がついたら、お店に入ってから

出るまでの間に一度も店員さんと

顔を合わせてなかった

もちろん、カウンターの中からは

元気で丁寧な接客の声が

聞こえてきます。

まぁ、好みの分かれるところですが

独自の理論を持ったお店ですね。

多少酔っていて

暗い空間の中ですが

なんとか好みを

用紙に記入したら

カウンターの隙間から

店員さんに渡して

ラーメンを待ちます。

今日の注文は・・・

ラーメン

７９０円

（好みはすべて

　基本で注文）　

スープは、やや醤油が強めに利いた

九州豚骨です。

クセのないスッキリとした飲み口で

豚骨は程良く利いた感じ。

唐辛子ベースの“秘伝のタレ”と称する

赤いペーストは、量を選択できるのですが

基本の量でもかなり辛めになっています。

ピリ辛九州豚骨といったところでしょうか。

麺は、細めの

ストレート麺です。

麺のかたさは

基本で注文です。

やや柔らかめの

仕上がりで、

口当たりは低加水でなめらか。

具は、かためで

カリカリとした

チャーシューが２枚、

青と白が選べる

ネギの２種類です。

今回は青ネギです。

チャーシューは、お店のホームページに

のっているような淡い色味の柔らかそうな

チャーシューとは明らかに違うもので

お店によって違うのでしょうか？

個人的には今ひとつグッとこなかった・・・

（＾_＾；）

ノーマルのラーメンの値段が

７９０円スタートということで

ちょっと高いかなぁという感じはしますが

素材のこだわりというところなのでしょうか。

あまり目立たない路地にあるのですが

お客さんはたくさん入っていました。

（＾_＾）