太陽のトマト麺十日市場支店
今日も仕事で、横浜市緑区十日市場町に
行ってきました。
あまりラーメン屋さんが多くない
JR十日市場駅前ですので
今日の昼食は、今週もこちらのお店で・・・
太陽のトマト麺十日市場支店です。
前回あっさりした鶏パイタン麺を食べたので
今回は濃い味で、お店の名前にもなっている
基本路線で・・・
チーズラーメン
830円
スープは、イタリア産有機完熟トマトを3個分
使っているという、とにかくトマトを前面に
出したもので、かなりとろみがあります。
モンゴル産の岩塩で塩味を利かせた
おそらくは鶏ベースのスープです。
ラーメンなのか・・・スープパスタソースか・・・
あえてこだわって考えないほうが
いいのかもしれませんね。
特に今回はチーズラーメンということもあって
粉チーズがたくさん入っています。
ラーメンというよりも思い切ってイタリアンとして
いただいたほうが、すんなりといくかもしれません。
トマト好きには、非常においしいスープです
極力減らし
卵白と豆乳を使って
仕上げた細麺です。
少し柔らかい韓国冷麺
のような歯ごたえです。
具は、チャーシュー代わりの鶏もも肉スライス3枚、
小松菜、バジル粉、粉チーズです。
もっとも、スープには若干固形を留めた完熟トマトが
3個分入っていますので、トマトが『主役の具』という
ことになるのかもしれませんね
(^_^)
かつて、誰かが言いました。
『ラーメン二郎は、ラーメンではない。
ラーメン二郎という食べ物だ』 と・・・
それと同じことが、太陽のトマト麺でも
いえるのではないでしょうか?
(^_^;)
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お久しぶりでございます。
私も今度行きたいと思います。
投稿: 両肩痛 | 2012年2月17日 (金) 23時10分
このところ土日も返上、帰宅は21:30の
世界にはまっています
異動まで続くでしょう・・・
(T0T)
投稿: きよすけ | 2012年2月19日 (日) 13時07分