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2011年8月16日 (火)

味噌らーめん専門 らーめん隼

今日はかぶすけ(スーパーカブ110)

奥多摩ツーリングに行った帰りに

夕食を食べに立ち寄ったのが・・・ 

らーめん隼です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

 

前回来たのが、約3年前の3月です。

かなり久し振りの訪店です。

(^_^)

 

 

今日の注文は・・・

Photo_2 味噌らーめん

(油少なめ)

680円

 

 

 

 

スープは、以前よりも豚骨ベースが

前面に出た印象で、元々味噌の他にも

色々と組み合わされた仕上がりなのですが

久し振りに食べると、やや生姜のような

ピリッとした辛味が利いています。

個人的にはもう少し“味噌”自体を

感じたいところかなぁ・・・

もう一つ変化があって、秦野にある

『なんつっ亭』のマー油のような

焦がし油が入っています。

ちょっとワイルドな夏向きの

チューニングなのかな?

(^_^;)

 

 

Photo_3 麺は、プリプリの

極太縮れ麺です。

麺自体がかなり

しっかりとして

います。

 

 

 

 

 

具は、身がしっかりとして脂身がとろけるような

四角いバラチャーシューが2枚、太めのメンマ、

モヤシ、白髪ネギ、万能ネギです。

 

 

Photo_4 卓上には以前も

あった特製スパイス

の他に、

隼特製らー油も

登場していました。

ほしえびが入っているためか

少し入れると、すぐ近くにある

麺や樽座のえび油入りの

味噌ラーメンを彷彿させます。

これはおいしいですね

(^_^)

 

 

 

隼の本家の『ら~麺 楓』のほうも

3年くらい行っていないので、かなり

気になってきています

(^_^)

 

 

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