白須うどん

今日はかぶすけ（スーパーカブ１１０）で

富士山一周ツーリングに行ってきました。

富士宮からさらに富士山の西側を北上して

山梨県に入り富士五湖を東に通過しながら

午後２時前に富士吉田市に到着しました。

ここで遅めの昼食を食べます

白須うどんです。

＠山梨県富士吉田市

　　　　上吉田3296-1

（地図）

富士吉田市周辺には、『吉田のうどん』という

ご当地グルメがあって、腰の強さが特徴の

おいしいうどんのお店がたくさんあります。

その中でも、看板（暖簾）の無いお店として

有名なのが、こちらの白須うどんなのです。

民家度はかなり高くて、大きな土間（厨房）から

セルフサービスでうどんを受け取ったら

茶の間と仏間のふすまを取っ払った

畳の広間（客席）で食事をします。

（＾_＾）

メニューは至ってシンプルで

温かいうどんか冷たいうどんを選んで

サイドメニューとしてきんぴらゴボウが

あるだけです。

今日の注文はどちらに・・・

と思ったのですが、たまにしか来られないし

讃岐の地では、一人で２人前を食べるのも

珍しくないと聞いております。

まぁ、あれこれ考えてもしょうがないので・・・

温かいうどん

３５０円

冷たいうどん

３５０円

うどんは、先ほども書いた通り強いコシがあって

食べ応え十分といったところ

特に白須うどんは太くて、うどんとすいとんの中間

とも言っていいくらいの歯応えです

つゆは温かいのと冷たいのと同じものです。

冷たいうどんは文字通り水で締めてあるのですが

つゆは温かいということになります。

鰹ダシがしっかり利いた濃いめのつゆに

卓上のすりだね（胡麻、唐辛子、醤油を混ぜたもの）を

少し入れて食べるのが特徴です。

どちらも、しんなりとなるまで茹でたキャベツが

添えられています。

さすがに、夕飯要らないかなぁっていうくらい

お腹一杯になりました

（＾_＾；）