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2011年5月23日 (月)

濃厚とんこつラーメン中山道場

今日の昼食は、職場近くのラーメン店を

再訪してみました

濃厚とんこつラーメン

中山道場です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

 

前回は、醤油とんこつだったので

今回の注文は・・・

Photo とんこつ

ラーメン

(麺かため)

650円

 

 

 

ちなみにランチタイムには

ライスがサービスです。

\(^0^)/

 

 

スープは、クリーミーで濃厚な白濁豚骨で

まさに『壱○家』系そのものといったところ。

塩加減はやや強めで、醤油の時もそうでしたが

個人的には次回は味薄めでお願いしたいです。

油も多めに見えていますが、油よりも豚骨のほうが

前面に出ているのは好印象です。

 

 

 

麺は、今回は麺かためで注文したところ

太縮れ麺の弾力にプリッとした口当たりが

加わってなかなかおいしい。

 

 

 

具は、大きめの海苔が3枚、ほうれん草、

温まるとホロッとなるバラチャーシュー、

大きめにカットされた長葱、うずらの玉子です。

長葱は刻みネギというには大きいタイプで

特徴がありますね。

 

 

 

お店の特徴としては、味濃いめが

挙げられますが、個人的には好みの

調節でなんとか乗りこなせそうです。

(^_^)

 

 

 

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