ラーメンショップさつまっ子スペシャル２１

今日の昼食は、同僚ＫＫ氏と・・・

ラーメンショップさつまっ子

スペシャル２１です。

＠横浜市緑区

　　台村町317-1

（地図）

お店の看板を見る限り、どこまでが名前なのか

ちょっと分からない・・・（＾_＾；）

普通のラーメンはもちろんあるのですが

今日の注文は、お店の名前を冠した・・・

スペシャル２１

＋小ライス

７５０円

＋１５０円

スープは、サラッとした横浜醤油豚骨です。

なぜサラッとしているのかは、表面にたっぷりと

張った焦がしネギ油が関係しています。

焦がしネギは、もはや立派な『具』となっている

くらいに、味、香りともにどんぶりの中では

一番の存在感があります。

麺は、しっとりとした

口当たりの中太

縮れ麺です。

やや柔らかめの

仕上がりです。

具は、なんと最初は

丼の下の方に隠れている

柔らかい厚切りチャーシュー、

山盛りのモヤシ、海苔１枚、

ワカメです。

特に厚切りのチャーシューは、盛りつけの見栄えよりも

スープで温めて最高の状態に仕上げるという味本位の

パフォーマンスに・・・グッときました

小ライスにのっているのは、キムチ納豆です。

ライスを注文すると、『納豆のせますか？』と

聞かれたので、お願いして出てきたのが

これですから

再び・・・グッときました

刻み玉ねぎも入っていて、サイドオーダーとしては

かなり目立ってますよ　といったところですね

（＾_＾；）

食後も焦がしネギの印象が、余韻とともに

後を引きますが、なんていうんだろう

きっと時々、無性に食べたくなるときが

そう遠からず来るような気がしてなりません。

（＾_＾）