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2010年5月19日 (水)

えびす丸

今日は久し振りの平日休みで、午前中に

八王子駅の方へ散髪に出掛けました

帰りにちょうどお昼時だったので・・・ (・o・)おうっ

JR片倉駅で途中下車して向かったのが・・・

えびす丸です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

久し振りの地元八王子ラーメンです。

今日の注文は・・・

Photo_6 中華そば

(玉ねぎ増し)

500円+100円

 

 

 

 

スープは、澄んだ醤油味で豚骨、鶏ガラ、煮干し、

鰹節などの魚介系、玉ねぎの甘みも加わって

優しい口当たりになっています。

醤油強めが好きな人は、卓上の差しダレで調節

出来ます。

 

 

Photo_7 麺は、しっとりとした

細めのうねり麺です。

シコッとした歯ごたえが

小気味良いですね。

 

 

 

 

Photo_8 具は、柔らかい

ロールバラチャーシュー、

手作業で細く裂くという

コリッとしたメンマ、海苔、

そして・・・

 

 

スープを覆う勢いの刻み玉ねぎです

薬味増しとも言われる玉ねぎ増しは、ここの玉ねぎを

知っている人なら思わず微笑んでしまう幸せです。

この刻み玉ねぎ、薬味の種類でいったら

意外にも辛味ではなくて、甘みなのです。

(^_^)

 

 

 

ああ・・・本当においしい

(´∀`)

 

 

 

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