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2010年3月21日 (日)

自家製味噌肉野菜炒め

今夜はが仕事なので

夕食はが作ります。

材料は昨日の夜とほとんど同じなので

少し味を変えてみないとね・・・

Photo_2 自家製
 
味噌肉野菜炒め

 
 
 

 

 
 
 

鶏むね肉はスライスして醤油、酒、みりんに

漬けた後、白菜の葉の薄い部分とエノキ茸、

人参と一緒に炒めたら、鶏ガラスープに味噌を

溶いたものを加えて出来上がり。

 
 

 

中華スープは、白菜の葉の白い部分と

茎ワカメを使って、鶏ガラスープに

粗挽き胡椒を利かせてみました。


 
 
 

う~ん これもおいしい
 
(^_^)

 
 

 

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