ら～めんぎょうてん屋海老名店

今日は仕事で、神奈川県海老名市に行ってきました。

夜遅くなりそうだったので、夕食は早めに・・・

ら～めんぎょうてん屋海老名店です。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

久し振りの注文は、基本（？）の・・・

ラーメンぎ郎

（ニンニク）

７００円

もちろん、ぎょうてん屋本来の“基本”というべき

豚骨醤油味もあるんですが

ここでは『ぎ郎』しか食べてないなぁ・・・

他の支店と比較して、あまりに

『ぎ郎』の出来がいいもんで

（＾_＾；）

スープは、やや背脂の浮いた醤油豚骨で

醤油がキリッと利いた感じです。

無料トッピングのニンニクを加えた感じは

かなりラーメン二郎っぽくて

特に今日は、スープのコク、濃さ、

ニンニクの風味のバランスがちょうど良く

インスパイアとしてのレベルはかなり高い

まぁ多少、波はあるんですが・・・

（＾_＾；）

麺は、ツルッとした

口当たりとクニッと

した歯ごたえの

極太縮れ麺です。

ヤサイは、キャベツとモヤシが半々くらいで

やや柔らかめの茹で上がりです。

ヤサイ増しにしたければ、食券（３０円だったかな？）

で対応してくれます。

ぶたは、平たいロールバラチャーシューが１枚です。

大きさが小さいときは２枚になることもあるみたい。

味付けはさっぱりで、スープで温めるとホロッと

柔らかくなるタイプです。

本物の二郎は、本当にしばらく

食べていないけれど

これでもいいんじゃないかなぁ・・・

と思えるような

そんなラーメンですね。

（＾_＾）