らーめん 流

今日は仕事で、神奈川県厚木市に行ってきました。

同僚ＯＴ氏と昼食に向かったのが・・・

らーめん　流です。

＠神奈川県厚木市

　　妻田北1-13-14

（地図）

同僚ＯＴ氏が以前行ったことがあって

塩ラーメンがおいしいとのこと。

ちなみにメニューは

こちらになります。

（＾_＾）

ということで、今日の注文は・・・

特製しおらーめん

８００円

しおらーめんには、普通のしおと

少しこってり系の特製しおがあるそうで

なんとなくですが特製しおを注文してみました。

スープは、おそらく鶏ガラベースで野菜の旨味も

感じられます。

油の具合がちょうど良く、少しこってりという説明の

とおり、スープに厚みがあって食べ応えがあります。

さらに、香ばしい“ニンニク”が結構利いていますね。

麺は、塩ラーメンでは面白い感じの

ホグホグ系の太縮れ麺です。

ちなみに注文時に、“細麺”に変更することも

できるとのこと。

具は、海苔が１枚、ナルト、刻みネギ、

黄身の味が感じられる半熟味玉、

コリコリッとした細めのメンマ、

ワカメ、そして薄めだけど柔らかいチャーシュー、

さらに圧巻なのが・・・

これはという

厚切りでトロトロ、

しかも大判の

豚角煮です。

総合的に、かなりフルボディの塩ラーメン

といった印象です。

きよすけ的には、豚角煮もおいしかったけれど

鶏肉のチャーシューでもおいしいかも

という感じもしました。

（＾_＾）