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2009年10月 3日 (土)

自家製東南アジア風カレー

今夜はが出掛けているので

夕食はが作ります

Photo_27 自家製
 
東南アジア風
 
カレーライス

 
 
 
 
 

 

正直に言うと、本当はカレーにするつもりはなくて

ちびすけ兄には、いつものように“ご飯に合う”

野菜炒めっぽい中華料理をリクエストされていた

のですが、使っている食材を炒めていくうちに

なんとなく東南アジア料理っぽいなと思って

ちちの独断でカレー粉を投入してしまいました


 
 
 

ちなみに具は、刻んだソーセージ、茄子、オクラ、

玉ねぎ、ピーマン、モヤシ、芝エビです。

隠し味に、刻んだピンクグレープフルーツと

サトウキビ糖も加えています。

 
 

 

おかげさまで、急な変更を強いられた
 
ちびすけ達にも大好評でひと安心でした
 

(^_^;)

 
 
 
 
 

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おいしいもの(自家製)」カテゴリの記事

コメント

おおおーー、怪我の功名というと変かも知れませんが、これはレパートリーとして固定されても良いんじゃないですか・・?

因みに、タイカレー・ペースト(赤、緑または黄色)を一本冷蔵庫に常備されておくとエスニック料理がすぐに作れて便利ですよww

primex64さん、ありがとうございます
タイカレー・ペースト・・・いいですねぇ
タイ語が話せるくらいタイ料理は大好きなので
毎日タイカレーになりそう
基本的にタイ料理も、中華料理の影響が
かなりのウェイトを占めているので
今回の結果も自然な流れなのかも・・・です

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