自家製東南アジア風カレー

今夜は妻が出掛けているので

夕食は僕が作ります

自家製
　
東南アジア風
　
カレーライス

　
　
　
　
　

　

正直に言うと、本当はカレーにするつもりはなくて

ちびすけ兄には、いつものように“ご飯に合う”

野菜炒めっぽい中華料理をリクエストされていた

のですが、使っている食材を炒めていくうちに

なんとなく東南アジア料理っぽいなと思って

ちちの独断でカレー粉を投入してしまいました

　
　
　

ちなみに具は、刻んだソーセージ、茄子、オクラ、

玉ねぎ、ピーマン、モヤシ、芝エビです。

隠し味に、刻んだピンクグレープフルーツと

サトウキビ糖も加えています。

　
　

　

おかげさまで、急な変更を強いられた
　
ちびすけ達にも大好評でひと安心でした
　
（＾_＾；）