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2009年9月 5日 (土)

自家製冷やしうどん

今日は夕方からが出掛けているので

夕食はが作ります。

事前にちびすけ達にリサーチしておいたところ

昼間だいぶ暑かったせいか

『なるべく冷たい物』がいいということになり

今夜の夕食は・・・

Photo_2 自家製
 
冷やしうどん


 
 
 
 
 
 
 
 

うどんは3人で300gでいいかな・・・

うどんつゆは、醤油みりん1対1を

ダシ昆布と共に一煮立ちさせ

4倍のかつおダシと合わせます。


 
 

付け合わせの大皿は・・・

鶏ささみの照り焼き

茄子とオクラの素焼きです。

特に茄子が甘くて香ばしく

ちびすけ達にも大好評でした

(^_^)

 
 
 

それと・・・ちちにはもう一つ

Photo_3 サントリー
 
旨みたっぷり
 
秋生

(発泡酒)

 
 
 


苦みが強めで、結構おいしい。
 
大皿をつつきながらキュッと頂きました
 

(^_^)

 
 
 

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