うえむらや

今日は仕事で、横浜市都筑区に行ってきました。

同僚MR氏と昼食に向かったのは、

なんと昨年の８月以来の・・・

うえむらやです。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

ということで、今日の注文は・・・

キャベ玉ラーメン

（麺かため）

＋ライス

７００円＋１５０円

スープは、“優しい”印象の醤油豚骨です。

表面には透明な油が見えますが、油っぽさは少なく

さっぱりとした口当たり。

野菜の甘みが感じられるような“旨味”があって

大人から子供まで安心して食べられるスープですね。

麺は、モチッとした感じの

中太縮れ麺です。

今日はかための注文で

しっとりとした口当たりと

しっかりとした歯ごたえも

具は、大きめの海苔が３枚、小松菜、刻みネギ、

うえむらやでは珍しくしっかりとした歯ごたえの

チャーシューが１枚、そしてとても甘みが強い

茹でキャベツがこんもりとのっています。

トッピングの味玉は醤油味がしっかりとついて

しっとりとした仕上がり

（＾_＾）　さぁ　今日はいってみましょうか

本日の２品目

ライス投入

海苔と味玉以外を

食べたら、ライス、

お酢、胡椒、豆板醤

を加えます。

特にお酢を一回しすることで、印象がガラッと変わって

爽やかな“雑炊”が出来上がるのです。

＼（＾0＾）／

邪道でもいい　このおいしさを知って欲しい

わんぱくでもいい　たくましく育って欲しい

ハムじゃないけど・・・

まぁいいッス　スープ完飲ッス

うえむらやのスープなら、大丈夫なんッスー

（＾_＾；）