まつり家
今日は仕事で、神奈川県藤沢市に行ってきました。
同僚MR氏と昼食に向かったのが・・・
まつり家です。
遠藤937-6
(地図)
吉村家直系店8店舗のうちの一軒とのことです。
今日の注文は・・・
+味付玉子
+ライス
630円+80円
+130円
スープは、あぁ・・・家系ラーメンだなぁ と思うような
しっかりとした醤油豚骨です。
醤油がキリッとしていますが、スープとのバランスが良く、
表面の油も見た目の印象よりスッキリとしています。
麺は、太い縮れ麺で普通でもやや固めの仕上がり。
なめらかな表面と、しっかりとしたコシがあって
スープとの相性はとてもいいです。
具は、海苔が3枚、絞り気味のほうれん草、刻みネギ、
そして・・・
厚みがあって
柔らかく、薫製の
香りがします
柔らかめの仕上がりで
味は薄めで、素直な
黄身の味がします。
お昼時は、かなりの混雑も納得の
おいしいラーメンでした
(^_^)
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