八雲

今日は仕事で、神奈川県平塚市に行ってきました。

同僚YM氏に、『おいしいから行ったほうがいい』と

勧められて向かったラーメン店が・・・

八雲です。

＠神奈川県平塚市

　　　　桃浜町23-18

（地図）

駐車場は店舗真横に

１台分だけ有り　

話はそれますが、今『桃浜町』と打とうとしたら

間違えて“T”を２回打ったらしく

『腿はマッチョ宇』と変換された・・・

|||ｏｒｚ|||

えー、元に戻しますと・・・

お店に到着しますと、行列が５人

それでもタイミングが良かったのか

１０分ほどで店内に

同僚ＹＭ氏からは

バラ肉チャーシュー麺と

チャーシューごはんが

おいしいと聞いていました。

だけど、チャーシューごはんと合うのはらーめんだとも・・・

そんなぁ、ムリムリ　我慢できない

そんな今日の注文は・・・

バラ肉

チャーシュー麺

８００円

チャーシューごはん

３００円

チャーシュー祭りじゃぁーーーー　

わっしょい　わっしょい

＼（＾0＾）／

スープは、魚節系が（鯖節？）かなりしっかり利いた

豚骨＆鶏ガラとのミックスで、醤油と塩が選べます。

今回は醤油で注文してみました。

個人的には少しだけ醤油のしょっからさが

前に出てきている印象ですが、コクと飲みやすさの

適度なバランスがとてもおいしいですね。

麺は、シコッとした歯ごたえの中太うねり麺で

濃いめのスープに良く合った存在感を持ちます。

具は、長四角の海苔が１枚、薬味ネギ、刻みネギ、

穂先メンマっていうのかな？長くてコリコリとした

メンマがたくさん、そしてオーブンで炙られた

バラ肉チャーシューが５枚のっています。

チャーシューは炙られることによって脂分が落ちて

香ばしいトローッとした旨味を楽しめますね。

そして、サイドオーダーのチャーシューごはんは、

最初、厨房のコンロで何を煮ているんだろう・・・と

思っていた鍋の中から、これまたトロットロに煮込まれた

角切りバラ肉チャーシューが煮汁ごとすくい上げられ

あったかいごはんに・・・

久し振りに・・・気絶するかと思いました。

おいしくないわけがないという感じのその味は

甘めの醤油味で、生姜や八角の香りが

グッと来る角煮風です。

味付け玉子が半分のっていて

しっかりした味がおいしい。

量もかなり多くて、満足感が高かったです。

ぜひ、また来てみたいです

（＾_＾）