ラーメン学

今日は妻がユニコーンのコンサートに出掛けていて

ちびすけ達は今週一杯群馬に行っていますので

夕食はどこかで食べて帰ろうかなぁ

でも・・・　|||ｏｒｚ|||

すごい雨だよ

こりゃ、まっすぐ帰って自炊するか・・・

と思っていたところ、ちょうど淵野辺あたりで

なんと雨が小降りに

（｀∀´）／　勝機ありーーーっ

途中下車して向かったのが・・・

ラーメン学です。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

今日の注文は、噂に聞いていた・・・

小（ニンニク少なめ）

＋チーズ＋辛味

７００円＋１２０円

＋１００円

辛味は、食券を渡すときに現金１００円を添えて

注文します。

スープは、基本的にはいつもの学のスープで、

ややアブラ多めの濃厚な醤油豚骨です。

ここに豆板醤合わせ味噌のような辛味が

加わっています。

辛いものが加わると大抵アブラっぽさが抑えられて

スッキリした飲み口になるものなのですが、

予想通りに・・・止まらない

いつもの学だったら、“スープを飲み干す”ことなんて

まず無かったのに

麺は、角張った極太縮れ麺でツルッとして

ホグホグとした歯ごたえです。

量は多いですよ。　３００ｇ

ちなみにミニラーメンもあります。

ヤサイは、モヤシ８、キャベツ２くらいの割合で

パキッとした浅めの茹で加減です。

ぶたは、ホロホロっとしたバラチャーシューが２枚です。

口当たりはちょうど、ラーメン二郎横浜関内店に

近いものとなっています。

トッピングに追加したチーズは、とっさの判断で

購入したのですが、やはりこれが大正解

辛味によく合いますね。

麺に・・・ヤサイに・・・絡まって

（｀∀´）／　ＹＥＡＨ！

Ｉｔ’ｓ　ｓｏ　good  to  me！

ディープパープルファンの皆さん、ごめんなさい・・・

（＾_＾；）