菓子工房ヴェールの丘（COLLINE ｄｅ ＶＥＲＴ）

今日は、夕食後にケーキを食べよう

ということになって向かったのが・・・

菓子工房ヴェールの丘

（COLLINE　ｄｅ　ＶＥＲＴ）です。

＠東京都八王子市

　　　　西片倉2-6-5

（地図）

（お店のＨＰ）

広い店内に

パティシエの

皆さんが大勢

働いています。

八王子みなみ野には、ケーキ屋さんが多くて

それぞれに特徴があって、その時の気分によって

買い分けられるのでがいいですね。

こちら『ヴェールの丘』の場合は、甘さ控えめで

フワッと柔らかいクリームのケーキが多いのが

特徴です。

ちょうど向かい側にある『ペールノエル』の方も、

しっかりと濃厚で甘いチョコレートや

ベリーなどのフルーツ系のケーキがグッときます

さて、今日のケーキは・・・

生パイ

１０００円

少し分かりにくいですが、小さめのホールサイズで

４人で分けるにはちょうど良い大きさです。

サクッとして香ばしく

ほのかに甘いパイ生地の

中には、フワッとした

カスタードマロンクリームが

隠れています。

このクリームもまた、甘すぎない。

そしてクリームの中には、細かく粒状に砕かれた

甘栗が入っていて、食感のアクセントになっています。

濃いめの珈琲に良く合う

買って大正解のおいしいケーキでした。

（＾_＾）