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2008年8月 6日 (水)

紫匠乃 森下本店

今日は仕事で、東京都江東区に行ってきました。

同僚T氏と昼食に立ち寄ったのが・・・

紫匠乃 森下本店です。

Photo @東京都江東区

  森下2-18-1

地図

 

 

 

 

 

分かりにくいですが、2階が焼き鳥屋で、

1階がつけ麺屋なのです。

都営新宿線の森下駅を降りてすぐのところにあり

今回が初訪店となります。

 

 

 

Photo_2 店の前には

こんな感じで

立て看板

ありました。

(・。・)!

このスープ・・・

どこかで・・・

見たような・・・

 

 


 

 

Photo_3店内はきれいな

カウンターが

横一列にあって

小料理屋みたい 

(^_^)

 

 

 

 

さて、今回の注文は・・・

Photo つけ麺

(大盛)

800円

 

 

 

 

 


ちなみに並盛中盛は同価格で

750円だそうです。

 

 

 

スープは、鶏ガラと豚骨、煮干しなどの組み合わせで

わずかに酸味もありますが、非常に甘めの醤油味です。

この甘いスープと多めに入っている白菜は、

やはりどこかで見たことがある・・・

(-□-;)!! 渋谷の神座か?

どうとんぼり神座渋谷店の過去記事はこちらから

 

 

強い甘みは、食べ進むにつれて刺激が欲しくなってきます 

そんなときには・・・

Photo_6 ゆず皮を入れてみると

結構おいしい 

多めに入れても

大丈夫だったかな。

 

 

 

 

 

Photo_7 さらに、一味唐辛子

魚粉なども卓上にあって

変化を加えることも

できます。

 

 

 

 

 

 

麺は、注文した時に

『茹で時間が10分くらいかかりますので』

と説明があったことからも想像できる通り

かなりの太縮れ麺で、プリッとした口当たりと

しっかりめのコシがあります。

麺自体の味はあっさりとしていますが

スープとの釣り合いはいいのかも。

 

 

 

 

具は、麺の上に大きめの海苔が1枚と

焼き目がカリッとしたチャーシューが1枚。

スープの中に白菜、鶏ひき肉、メンマ、

ウズラの玉子が1個入っています。

 

 

 

 

Photo_8 割りスープを頼むと

蕎麦猪口に入れて

出してくれます。

 

 

 

 

お店の人が勧めるようにそのまま飲んでみると

濃厚な風味と、その割に意外とすっきりした

飲み口がおいしい

割りスープは、食後だけではなく

口休めとしてもらうこともできるそうです。

食前でもOKなのです。

もちろん、このスープのみだったら

甘くありません。

(^_^)

 


Photo_9 スープに入れて

飲んでみると・・・

やはり甘みのほうが

完勝という感じがして

僕的にはそのまま

飲む方がいいかな。

 
 
 
 
 
 

印象に残るような、とても個性的なつけ麺でした
 
(^_^)

 

 

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ラーメン(東京都)」カテゴリの記事

コメント

こりゃまた随分と遠くに遠征されましたね。
会社からかな~り歩けば行けるお店です。昼休みには到底無理。

なかなかに美味しかったというのと、店頭が工事中でお店の外観が
分からなかったという記憶が強いんですけどね。

割スープは食前にも頂けてて、それがありがたかったです。
あと、チャーシューは炙ってから出してくれてこれが美味しかったです。
今はそのサービスはないのかな?

なつきさん、こんにちは
 
すみません肝心のつけ麺の写真の加工が
大きいままだったのでよく分からなかったかもしれませんが
チャーシューは炙ってありましたよ。カリッと
書き忘れましたが、割りスープはなつきさんの言う通り
食前もOKです。
 
同行者もおいしいと喜んでいました

いえいえ、確かに拡大すると炙った感がありますね。
僕が食べたときは別皿でしかも鉄皿だったかと思います。
ほとんどステーキ状態で出てきたんですよ。
これが美味しくって。

もうちょっと会社から近ければ行かないじゃないんですが。(^^;
片道20分でも着かないかな?という距離なもので。

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