仁鍛

今日の昼食は、職場近くの六角橋に

今月開店したばかりの・・・

仁鍛です。

＠横浜市神奈川区

　　六角橋1-17-29

（地図）

東池袋大勝軒

六厘舎などの

流れをくむ店と

聞いております。

一旦お店に入ったお客が、全員食べ終わってから

次のお客を入れ替えるという入店方法は、若干の

待ち時間は覚悟か・・・　

店に入る前に、フットボールアワーの岩尾氏に

ちょい似の店員さんが注文を聞きに来てくれるので

入店してしまえば５分くらいで

（麺の太さを考えればそれでも短いのか・・・）

注文した物が出てきます。

カウンターの中には、もしサングラスをかけたら

横浜銀蠅の嵐氏に似た店員さんと

スポーツニュースによく出てくる

ユニホームを着た会社帰りの

Ｊリーグサポーター風の

メガネをかけた店員さんがキビキビと働いていました。

（＾_＾）

さて、今日の注文は・・・

つけめん

＋味玉

８００円

＋１００円

スープは、一般的な大勝軒と比べると味も油も

あっさりとした印象でしょうか。

豚骨ベースで魚節系の香りが前面に出ており、

やや辛さが際立つ感じでもありますが、

麺とのバランスで

これはこれでいいのかもしれませんね。

個人的には、もうちょっと熱い方がいいかな。

麺は、近所の商店街の看板おばちゃん２人が、

『あそこは自家製麺だからね』と教えてくれました。

でも・・・

“おばちゃん達は食べたことはないらしい・・・”

（￣＿￣；）　えーっ！！

ともかく、黄色みの強い極太麺はコシがあっておいしい

食べている途中にも、何度かスープにつけないで

食べたくなる香りの良い麺でした。

具は、香りの良い細切りのチャーシュー、ナルト、

メンマ、刻みネギ、麺の上に海苔が１枚。

ちなみに海苔は、味付け海苔です

追加の味玉は、しっかりと醤油味のついた

とろ～りタイプ。

麺に絡めて食べると、またおいしい

最後にスープ割りをお願いすると、

動物系の盛り返しかと思いきや、

魚節系の香りがふわっと生き返るような感じが意外

行列に並ぶ時間を考えると、そう度々は

来にくい感じではありますが、

もう少し落ち着いた頃にもう一度食べに来て

みたいですね。

（＾_＾）