節の一分

今日は午前中で仕事が終わって、ＪＲ横浜線の

橋本駅で途中下車して昼食を・・・

節の一分です。

＠神奈川県相模原市

　　　　　　橋本6-2-2

　　Ｂ’ｓモール１階

（地図）　

店頭の垂れ幕でも分かる通り、東池袋大勝軒系の

流れをくむ独立店です。

２００８年４月現在の

メニューはこんな感じ。

（＾_＾）

ふむふむ・・・

なるほど

こちらのチェックの方が

重要かも

（＾_＾；）

油断できませんぞ

今日のところは・・・

節つけ麺

＋半熟味玉

６８０円

＋１００円

スープは、“節”つけ麺というだけあって豚骨に加えて

しっかりとした節系のダシが利いています。

特徴としては、かなり味が濃いめであること。　

スープ割り用のスープが、カウンター上のポットに

入っていて自由に使うことができ、スープ割りだけでなく

『スープの濃度の調節にも使って下さい』

とのことなので、好みの濃さにできるのもそれはそれで

いいのかもしれませんね。

　
　

　

麺は、黄色みの強い極太麺で、プリッとした口当たり。

ひやもり独特のコシの強さがとてもおいしいです。

量は・・・３００ｇです

具は、器を覆い尽くすかと思われる厚切りのチャーシュー、

海苔、茹でたモヤシと細切りキャベツ、メンマ、

そして気になる茶色い団子（？）は・・・

練り節と刻み玉ネギです。

これをスープに溶かすと、またグッと風味が変わります

最初から溶かしてもいいし、味の変化を楽しむのも一興。

　　
　

追加の半熟味玉は・・・

割るとトロ～っとなる

感じで、控えめな味付け。

　
　
　
　
　
　
　　


　

　
　

大勝軒出身として、しっかりとベースを踏襲しつつ
　
独自性を前面に出した面白いつけ麺でした

（＾_＾）