はやし

今日は仕事で、東京都渋谷区に行ってきました。

昼食に向かったのが・・・

はやしです。

＠東京都渋谷区

　　道玄坂１－１４－９

（地図）　

店内は横一列でダークブラウンのカウンター

があって、電球色の照明という清潔でおしゃれな

印象です。

メニューは

こんな感じで

シンプルな構成。

今日の注文は・・・

焼き豚ら～めん

９５０円

スープは、ややとろみのある豚骨と魚介系のダシの

バランスが絶妙な和風ら～めんです。

魚節系の風味がやや前面に出た感じで、優しい口当たり

なのですが、食べ進むうちに豚骨のコクと醤油味が徐々に

積み重なっていくような満足感があるという

自分的にはど真ん中ストライクなスープでした

麺は、中太と細麺の

昼間くらいのストレート。

シコ＆モチッとした

おいしい麺です。

具は、チャーシューが４枚、味玉１個、海苔１枚、

白＆青の刻みネギ、極太メンマ、柚子の皮です。

いずれも丁寧に作られている感じで、好印象

意外だったのが、海苔が“ちゃんと”海苔の味で

おいしかったこと。

そういえば最近、ラーメンの海苔を食べて

『うん、海苔だ』

という以上の感想があった記憶がない・・・

　
　
　

おいしいってすごい。

（＾_＾）