自家製冷しゃぶと馬路村のぽん酢しょうゆ

今日は、妻の調子があまり良くないみたいなので

さっぱりした夕食を作ることにしました・・・

自家製冷しゃぶ
　
＆アジの開き

　

（＾_＾；）　山盛り・・・

　
　
　
　

豚ロースに刻み長ネギを混ぜて、のどごし生を投入し

しばらく寝かせておきます。　おっと、今日は豚の他に

砂肝のスライスも一緒に入れるんだった！

刻みネギは香り付けに豚肉と合いますし、

ビール類を使うと肉が柔らかくなります。

　
　

肉を茹でる間にレタスを刻んで、茄子を茹でてから

冷水で締めて皿に敷き、冷水で締めた肉を盛り付け

ミョウガと庭で採れた大葉を刻んで振りかければ

完成！　　＼(^0^)／

　

アジも焼き上がって、『いただきます！』

　

　

ちなみに、冷しゃぶにかけるのは・・・

馬路村（高知県）の
　
ぽん酢しょうゆ
　
５５０円／５００ｍｌ
　
（馬路村農協直販HP）

柚子の香りがさっぱりと爽やかで、お気に入り♪

サラダドレッシングとしても重宝しています。

あれ、もう無いじゃん。　また注文しないと・・・

他にも、柚子のドリンクや柚子茶漬けの素など

いろいろあっておもしろいですよ！

(^_^)