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2007年8月27日 (月)

えびす丸

今日は仕事が休みなのですが、は用事があって外出、

ちびすけ弟は保育園ということで、昼食はちびすけ兄

緊急会議(10秒ほど)を行った結果、開店に合わせて

こちらのお店へ・・・

 

えびす丸です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

∠(T0T) おお! 我が息子よ!

同志と呼ばせてくれー!


 

今日の注文は・・・

Photo_5 チャーシューメン

750円

 

 

 

 

 

Photo_6 ギョーザ

350円


 

 


 

ちびすけ兄は、中華そばを注文しました。

するとお店の方が

『お子さんの注文はチャーシューメンと中華そばの

どちらですか?(^_^)

と聞いてくれて、ちびすけの方はちゃんと薄めの味付け

してくれたのは嬉しかったですね。

しかも何も言わずにこっそり・・・(感泣)

 

冷まし用に小さめの取り分けドンブリも出してくれて

おかげでちびすけ兄も快調に食べ進んで行きます・・・

 

 

・・・って、( ̄□ ̄;)!!だぁーーっ!


 

なんで、ラーメンに“ラー油”を入れてんのー!

取り分けドンブリの方で良かった・・・


ちなみに・・・

カウンターの上には、いつもの通り醤油タレ差し

置いてあるので大人も子供も調節可能です。

 

 

さて、えびす丸のチャーシューメン・・・

 

スープは、動物系のまろやかな風味に魚節などの魚介系の

ダシが強めに感じられます。

表面にうっすらと浮かぶ透明な油が、スープを冷めにくく

するとともに、刻み玉ねぎをよりおいしく感じさせます。

さっぱりした醤油味は、僕にはちょうど良くて

今日も完飲!

 

 

麺は、細めのストレート麺でシコシコとした口当たり。

やはり八王子ラーメンといった感じの、小麦粉の風味が

感じられる麺です。

 

 

具は、薄めにスライスされたロールバラチャーシューが5枚、

コリコリした歯ごたえのメンマは、更に手で細く裂かれます。

海苔は厚めのものが1枚、そして・・・

八王子ラーメンに欠かせない、刻み玉ねぎです。

やや大きめのみじん切りで、シャキシャキとしていて

\(^0^)/ 甘~~~い!



ギョーザは、小振りの一口サイズで6個入り。

ここでもちゃんと子供用のタレ小皿をくれました。

こんな当たり前の心遣いがうれしい今日この頃です。


 


親子共々、完食です!
 
(^_^)

 
 
  
 

 

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