龍九麺

今日も仕事で神奈川県厚木市に行ってきました。

現地で夕食を取ることになり、立ち寄ったのが・・・

龍九麺です。

＠神奈川県厚木市

　　　中町２－１－１

（地図）　

少し前から気になっていた店に初訪店です。

メニューはこんな感じ。

聞いた話だと

味噌がおいしいという

ことなのですが・・・

今日の注文は・・・

蔵出し味噌らーめん

（大盛）

７８０円＋１１０円

スープは、味噌の味がしっかりとしますが

辛くはなく、赤味噌が強めのブレンドです。

味噌が前面に出ている割に飲みやすいのは

ベースの動物系ののダシが、まろやかだから。

豚骨のとろみが感じられます。

　
　
　

麺は、緩やかなうねりのある

細めのストレート麺。

しっとりとした口当たりは

好みの分かれるところ。

　

北海道味噌らーめんのぷりぷりしこしことした太めの

黄色麺とは違いますが、前述のとろみのあるスープが

よく絡んで、これはこれでおいしいです。

　
　
　

　
　

具は、モヤシと人参と挽肉を炒めたものと

青梗菜が一葉、細ネギの小口切りが少々、

スイートコーンが多めに、それから・・・

スープに浮かんだ小さな黒いツブツブ！？

とある方のブログによれば、

竹炭を砕いたものらしいです。

そういえばメニューに竹炭ソバなんていうのも

あったっけ。

　
　
　
　
　
　

今度は、醤油や塩も食べてみたいです。

(^_^)