大陸ラーメン

今日は仕事先の神奈川県厚木市で

気になっていたお店で夕食を取ることにしました・・・

大陸ラーメンです。

＠神奈川県厚木市

　　　旭町１－２３－４

（地図）

赤と白が選べる味噌味が

おいしいと聞いていたの

ですが、店先には

←こんな表示が・・・

『ご賞味下さい』とのことですので・・・

塩ラーメン

（鶏ガラベース）

６００円

お店の方に食券を渡すと

『塩ラーメンは鶏ガラベースと豚骨ベースを

選べますがいかがしますか？』

とのこと。

（・o・）　ほぅ・・・！　おもしろい。

じゃぁ、今回は鶏ガラベースで！

スープは、鶏ガラベースということでさっぱりと

しつつも、まろやかな鶏や野菜の甘みが感じられ

しっかりとした印象。　塩加減もちょうど良く

これは・・・かなりおいしい♪と感じました。

麺は、細めの縮れ麺でシコシコした口当たり。

スープとの相性も良く、量もしっかりと感じられました。

好みを伝えれば対応してくれるようです。

具は、脂身が少なく柔らかいチャーシューが１枚、

ほうれん草、切り方の違う長ネギが２種類、

ネギの上の赤いものはクコの実、

大きめで柔らかいメンマ、海苔が１枚、

海苔の上に見えるのは鰹節粉です。

食べているうちに鰹節粉の香りがスープに

少し広がってまたおもしろく、遊び心があります。

そして、今日のサイドメニューは・・・

ミニ丼

２５０円

ミニ丼って、何のミニなんだろうと一瞬不安になりましたが

普通にネギチャーシュー丼だったので一安心！

ラー油多めの味付けに、なんだかライスがよく合うなぁ・・・

と思ったら、（・o・）！　なんと白米の中に麦飯が！

麦飯の香りだったんですね。

大陸ラーメンは、一品の中に何かひとひねりがあって

（・o・）！　ほう・・・！　とか

（・o・）！　へぇ・・・！　とか

結構楽しませてもらいました！

(^_^)