麺工房あかつき

今日の昼食は、職場から少し歩いて・・・

麺工房あかつきです。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

今日の注文は・・・

醤油らーめん

（麺固め、油少なめ）

７００円

ミニ角煮丼

２８０円

今回もこちらで

５０円引きです。

（＾_＾）

さて醤油らーめんですが・・・

スープは、魚介系と豚骨等の素材が組み合わされた

醤油味で、前回の教訓により『油少なめ』で

お願いしたところ、非常に僕好みの感じに・・・

和風の風味が前面に出て、ラード油のしつこさは

一切なくなりました！　　おいしい！

麺は、基本的に柔らかめの縮れ麺ですが

今日は『麺固め』でお願いしたところ

ぷりっぷりとした口当たりになって

これも僕好みになりました！

具は、周りが香ばしく焼かれた肉感のあるチャーシュー

柔らかく白っぽいメンマ、水菜、小ねぎ少々

柚子の皮が一片浮いています。

ミニ角煮丼は、ほろほろと柔らかい角煮が堪りません。

量としては値段相応ですが、とても満足感があります！

今日は非常に満足でした！

（＾_＾）