らーめん田舎や
今日は同僚KM氏と仕事で横浜市青葉区に行ってきました。
昼食に立ち寄ったのが・・・
らーめん田舎やです。
(地図)
ご主人におすすめを聞いたところ
塩と正油とのこと・・・
今日の注文は・・・
730円+220円
スープは、丸ごと地鶏とげんこつ、その他の素材の
組み合わせだそうです。
最も前面に出でいるのが鶏のダシです。
和風な印象の非常に飲みやすいスープです。
塩加減は、やや強めでご飯を投入したら
ちょうどお茶漬けのようになると思われ
お酒を飲んだ後に食べたくなる味です。
麺は、やや縮れた中太麺でシコシコとした口当たり。
表面があまりツルツルしていないので
スープがよく絡みます。
具は、香ばしい厚めのチャーシューが4枚、青菜、
メンマ、ねぎ、白胡麻です。
特にチャーシューがおいしかった!
まわりが香ばしくかりっとしていて、
中の身はとろけるように柔らかい。
今度は正油味を食べてみたいです。
(^_^)
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