らーめん田舎や

今日は同僚ＫＭ氏と仕事で横浜市青葉区に行ってきました。

昼食に立ち寄ったのが・・・

らーめん田舎やです。

＠横浜市青葉区柿の木台４－９

（地図）

メニューを見つつ

ご主人におすすめを聞いたところ

塩と正油とのこと・・・

今日の注文は・・・

らーめん（塩味）＋チャーシュー

７３０円＋２２０円

スープは、丸ごと地鶏とげんこつ、その他の素材の

組み合わせだそうです。

最も前面に出でいるのが鶏のダシです。

和風な印象の非常に飲みやすいスープです。

塩加減は、やや強めでご飯を投入したら

ちょうどお茶漬けのようになると思われ

お酒を飲んだ後に食べたくなる味です。

麺は、やや縮れた中太麺でシコシコとした口当たり。

表面があまりツルツルしていないので

スープがよく絡みます。

具は、香ばしい厚めのチャーシューが４枚、青菜、

メンマ、ねぎ、白胡麻です。

特にチャーシューがおいしかった！

まわりが香ばしくかりっとしていて、

中の身はとろけるように柔らかい。

今度は正油味を食べてみたいです。

（＾_＾）