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2007年1月 5日 (金)

麺場ハマトラ

今日は仕事で横浜市港北区日吉へ行ってきました。

F氏O氏と一緒に昼食に向かったのが・・・

麺場ハマトラです。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

今日の注文は・・・

Photo_341 活力醤そば

750円

 

 

 

 

基本的には初めて来たときに食べた

『醤そば』なのですが、上に何やら緑色のあんかけが・・・

 

スープは、鶏ガラや魚節の印象が濃い味となっています。

粉砕魚節が入っていて、噛むと一層そう感じます。

 

 

Photo_342 麺は、他のラーメンと一緒の

竹炭入りの太麺です。

表面はつるつるとして

ぷりぷりした歯ごたえ。

 

 

具は、柔らかめのメンマと海苔が2枚

鶏照り焼きのスライスが1枚と刻みネギが少々

そして緑色の何かは・・・

モロヘイヤでした!

ネバネバ系の健康食材として有名ですが

故に“活力”醤そばだったんですね。

スープ全体にとろみがつくほど沢山入っていて、おいしくて

なかなか面白いのですが、モロヘイヤ自体が温かいわけでは

ないので、スープが最後まで熱々という訳にはいかないのが

ちょっと残念だったかも。

 

 

 

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