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2006年11月15日 (水)

雷文

今日は同僚T氏K氏とともに出張ということで

昼食はT氏の出身地にほど近いこのお店・・・

室蘭ラーメン雷文です。

Photo @東京都町田市

    本町田943

地図

※写真は

 2012/06/15現在

 

 

メディアにも頻繁に登場する有名店ですが

お店の方の接客も丁寧で好感が持てます。

駐車場は道路の反対側に4台分あって

訪店時は一杯でしたが店内はかろうじて

待ちなしで着席に成功しました。

(^_^;)


 
 


ラーメンは基本的に

『しょうゆ』『塩』があって

それぞれ『ふつう味』『こってり味』

が選べます。

 

 

本日の注文は・・・

Photo_2 ラーメン(中盛)

しょうゆふつう味

+半熟ゆで玉子

800円+100円

 

 

 

 

以前は非常に濃厚なラーメンというイメージだった

ような気がしますが、一見してさっぱりした印象です。

 

 

 

スープは、28種類の材料で仕込まれていて

飲んでみると確かにいろんな味がします。

昆布は北海道から取り寄せたものだそうです。

全体的にさっぱりとしたおいしい醤油ラーメン

といった印象です。

ただ、表面には鶏の油でしょうか? 透明な油が

うっすらと張っているのですが、意外とこれが後を

引く口当たりで、人によってはエグ味に感じるかも

しれず、好みの分かれるところかもしれません。

 

 

 

 

麺は、やや太の縮れ麺でプリプリとした歯ごたえです。

のびにくいとは思いますが、もう少し柔らかい麺でも

スープがよく絡んでいいかも、とも思いました。

 

 

 

 

具は、あっさりとした味付けだけど

厚みのあるチャーシュー

細めでコリコリとした歯ごたえが小気味よいメンマ

それと刻みネギがのります。

そして今回、追加で注文した・・・

Photo_3 半熟ゆで玉子

断面ショーです。

控えめな味付けの

地元の玉子です。

 

 

 

 

有名店の評判に値するおいしいラーメンで

是非また来たいと思いました。

 

 

 

ただ、豊富な材料のためには

仕方ないかもしれませんが

極めてシンプルな印象の

ラーメンということもあり

ひとつ贅沢を言えば、

あと100円安かったら

もっと来やすいかな・・・

といったところでしょうか。

チャーシュー麺だと

1000円を超えてしまう・・・

(^_^;)

 

 

 

 

 

今度は『こってり味』で食べてみたいですね。 

 

 

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