千家（濱壱家）元住吉店

今日は日吉で仕事があり

昼食に立ち寄ったのが・・・

千家（濱壱家）元住吉店です。

＠川崎市中原区木月１５６６

（地図）

まず店名の謎です。　

舗道上の立て看板には、『濱壱家』・・・

テント屋根には“大きく”『千家』・・・

店員さんのTシャツには『濱壱家』・・・

(-”-;)　う〜〜ん・・・

　

ひとまず今日の注文は・・・

並ラーメン（麺固め、油少なめ）
　
小ライス
　
計７００円

　

スープは、油少なめにしたこともありますが

家系と思うと、さっぱりとした印象があり

豚骨のまったり感よりも醤油の味が際立っています。

それから何かショウガのような隠し味が

入っているように思えたのは気のせいでしょうか？

麺は、中太の縮れ麺です。

固めでお願いしたのでプリプリとした口当たりです。

家系に多い極太ストレート麺ではないのも

お店の個性として良いのではないでしょうか。

具は、さっぱり味のチャーシューと大きな海苔が３枚

ほうれん草、刻みネギ、しっかり醤油味のついた半熟玉子

そして、ゴマがふりかけてあります。

個人的には、家系の中では結構好きなラーメンです！

で、本当の店名はどっちなんでしょう・・・？