横濱家八王子みなみ野店

今夜は帰宅が少し遅くなり、忙しい妻に遠慮して

横濱家八王子みなみ野店に行きました。（地図）

＠東京都八王子市みなみ野２−１５−１０

カウンター席に落ち着いて注文したのが

味玉ラーメン中盛（油ヌキ）

８４０円

第一印象は甘めでクリーミーなスープは

後からしっかり醤油味が利いてきます。僕は“薄め”でもいいかも。

麺はやや柔らかめでぷりぷりと弾力があります。

打ってから３日寝かせるとのこと。

チャーシューは、やや固めで味がしっかりついていました。

味玉は冷やしてある（？）感じで、甘味があります。

いわゆる横浜の吉村家の“家系”と比べると

『優しい感じ』で違和感を持つ方もいるかもしれませんが

“家族連れでも歓迎”といった雰囲気は大変好感が持てます。