セブンイレブン限定 仁鍛あつもりつけ麺

今朝はセブンイレブンで、噂の限定商品を

買ってみました

仁鍛監修
　
あつもりつけ麺
　
４９０円

　

　
　
　
　

（-”-；）　えっ？　朝食ですが、なにか？

　
　
　
　

電子レンジで温めるだけで、出来上がるらしい。

時間を問わず仁鍛のつけ麺が食べられるだけでも

テンションが上がるというものですが

どんな感じなのでしょうか・・・

　

　

レンジでチン

してみたところ

鰹節の香りが

フワッと広がります。

　

　

　
　　

スープは、まったりとした豚骨の感じは

よく出来ていますが、やや甘辛さが強いかな。

結構最後まで甘さがアピールしてきますね

（＾_＾；）

　
　
　
　

麺は、お店と同じ

くらいの太さの

生縮れ麺。

やや水分が少なめ。

　

　　
　
　
　

具は、スープの中に小間切れチャーシューと

柔らかメンマ、刻みネギが入ります。

　

　
　

ここが大事なポイントだと思うのですが

これは“仁鍛監修”のつけ麺であって

“仁鍛のお店のつけ麺”ではない

というところです。

やっぱりお店で食べるつけ麺にはかなわないし

同じだったらお店じゃなくてもってなりますからね・・・　

まぁ総合的に、コンビニのつけ麺と割り切れば

“仁鍛っぽい”つけ麺を手軽に食べられて

非常に面白いと思います。

＼（＾0＾）／

　

　

　

ラーメンショップ大和座間店

今日は仕事で、神奈川県座間市に行ってきました。

同僚ＨＲ氏、ＭＲ氏と昼食に向かったのが・・・

ラーメンショップ大和座間店です。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

今日の注文は、ちょっと“冒険”を・・・

セロリラーメン

（中）

８００円

スープは、ラーメンショップという先入観からは

意外ともいえるスッキリ醤油豚骨です。

今日はやや豚骨ダシが厚めに出ている感じもしますが

それでも油っぽくはないですね。

醤油のしょっ辛さが少し強めに利いているところも

時々無性に食べたくなる理由の一つか・・・

麺は、プリプリッと

した口当たりの

中太縮れ麺です。

具は、海苔が１枚、ワカメ、刻みネギ、

ホロッと柔らかく味付けは控えつつも

豚の香りがよいチャーシューが２枚、

小間切れチャーシューが少々、

そして・・・

大量の細切り（太いか？）セロリです。

ネギラーメンのネギのような、胡麻油を使った

韓国風サラダ的な味付けで、それ自体も

おいしいし、ラーメンとも・・・意外と悪くない

しばらくハマりそうな予感がします。

このセロリをつまみにして

焼酎を飲みたいなぁ・・・

（＾0＾）

ら～めんぎょうてん屋海老名店

今日は仕事で、神奈川県海老名市に行ってきました。

夜遅くなりそうだったので、夕食は早めに・・・

ら～めんぎょうてん屋海老名店です。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

久し振りの注文は、基本（？）の・・・

ラーメンぎ郎

（ニンニク）

７００円

もちろん、ぎょうてん屋本来の“基本”というべき

豚骨醤油味もあるんですが

ここでは『ぎ郎』しか食べてないなぁ・・・

他の支店と比較して、あまりに

『ぎ郎』の出来がいいもんで

（＾_＾；）

スープは、やや背脂の浮いた醤油豚骨で

醤油がキリッと利いた感じです。

無料トッピングのニンニクを加えた感じは

かなりラーメン二郎っぽくて

特に今日は、スープのコク、濃さ、

ニンニクの風味のバランスがちょうど良く

インスパイアとしてのレベルはかなり高い

まぁ多少、波はあるんですが・・・

（＾_＾；）

麺は、ツルッとした

口当たりとクニッと

した歯ごたえの

極太縮れ麺です。

ヤサイは、キャベツとモヤシが半々くらいで

やや柔らかめの茹で上がりです。

ヤサイ増しにしたければ、食券（３０円だったかな？）

で対応してくれます。

ぶたは、平たいロールバラチャーシューが１枚です。

大きさが小さいときは２枚になることもあるみたい。

味付けはさっぱりで、スープで温めるとホロッと

柔らかくなるタイプです。

本物の二郎は、本当にしばらく

食べていないけれど

これでもいいんじゃないかなぁ・・・

と思えるような

そんなラーメンですね。

（＾_＾）

小林屋 座間店

今日は仕事で、神奈川県座間市に行ってきました。

同僚３人で昼食に向かったのが・・・

小林屋　座間店です。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

今回は、前回“こってりらーめん”を食べたために

食べられなかった『丸太切りチャーシュー』を

食べたかったので、素直にこちらを注文・・・

みそらーめん

（大盛）

８５０円

スープは、豚骨＆昆布だしベースの味噌味です。

甘みは多くなく、味噌の風味が前面に出た印象。

赤か白といったら、間違いなく赤系のラーメンです。

麺は、北海道麺らしいプリッとした

太めの縮れ麺です。

具は、大きめの海苔が２枚、茹でモヤシと白髪ネギ、

あっさりした味付けの半熟玉子が半分×２個、

そして大きな丸太切りのようなチャーシューが１枚です。

（＾_＾；）

ただ・・・今日のチャーシューはあまりタレが

染みこんでいないような気がします・・・

いつもは

『こんな感じ』

だったり

『こんな感じ』

なので期待が

大きすぎるのかな？

（＾0＾）まっ、次回に期待しまーす

らーめん 流

今日は仕事で、神奈川県厚木市に行ってきました。

同僚ＯＴ氏と昼食に向かったのが・・・

らーめん　流です。

＠神奈川県厚木市

　　妻田北1-13-14

（地図）

同僚ＯＴ氏が以前行ったことがあって

塩ラーメンがおいしいとのこと。

ちなみにメニューは

こちらになります。

（＾_＾）

ということで、今日の注文は・・・

特製しおらーめん

８００円

しおらーめんには、普通のしおと

少しこってり系の特製しおがあるそうで

なんとなくですが特製しおを注文してみました。

スープは、おそらく鶏ガラベースで野菜の旨味も

感じられます。

油の具合がちょうど良く、少しこってりという説明の

とおり、スープに厚みがあって食べ応えがあります。

さらに、香ばしい“ニンニク”が結構利いていますね。

麺は、塩ラーメンでは面白い感じの

ホグホグ系の太縮れ麺です。

ちなみに注文時に、“細麺”に変更することも

できるとのこと。

具は、海苔が１枚、ナルト、刻みネギ、

黄身の味が感じられる半熟味玉、

コリコリッとした細めのメンマ、

ワカメ、そして薄めだけど柔らかいチャーシュー、

さらに圧巻なのが・・・

これはという

厚切りでトロトロ、

しかも大判の

豚角煮です。

総合的に、かなりフルボディの塩ラーメン

といった印象です。

きよすけ的には、豚角煮もおいしかったけれど

鶏肉のチャーシューでもおいしいかも

という感じもしました。

（＾_＾）

小林屋 座間店

今日は仕事で、神奈川県座間市に行ってきました。

雨がぱらついて、かなり寒いということで

同僚ＨＲ氏と昼食に向かったのが・・・

小林屋　座間店です。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

身体が温まる『味噌ラーメン』のお店です。

　

店頭の大きな看板には

『みそ専門』

『頑固一徹　味噌らーめん一筋』

と大きな看板が出ているのですが

最近は“塩ラーメン”も出しているようです・・・

（＾_＾；）　まぁ、ご愛敬ということで

いつも、券売機に向かって

ひとりでツッコミを入れています。

・・・で、今回は塩ではなく

こってりＷ

みそらーめん

７５０円

これも以前は無かったメニューだと思うのですが

『こってり』と『こってりＷ』があるらしく

通常のみそらーめんに“背脂”をたくさん使って

こってりにしたものらしい。

折角なので、特徴がよく出るように

『こってりＷ』で注文してみました。

スープは、豚骨＆日高昆布ベースで

しっかりした味噌味が印象的な

やや濃いめの味付けです。

それでも他の支店と比較すると

座間店は辛さ控えめなのですが

そこに背脂が入ることによって

全体的にさらにマイルドな口当たりになり

甘みが感じられるように思いました。

麺は、北海道の

味噌ラーメンらしい

太くプリッとした

縮れ麺です。

具は、シャキッとした太めの白髪ネギ、モヤシ、

しっかりした味付けの半熟味玉が半分、

大きめの海苔が２枚、

そして、通常のみそらーめんと一番の違いが

大きくて角煮のような丸太輪切りチャーシューではなく

角切りチャーシューなところ・・・

味もあっさりめで、いつものチャーシューを楽しみに

していたので少々ショックを隠せない・・・

だっていつもは

これですからねぇ

（＾_＾；）

丸太が食べたい・・・

（＾_＾）

ら～めんぎょうてん屋海老名店

今日は午後から仕事で、神奈川県海老名市に

行ってきました。

帰りが遅くなりそうなので、夕食は早めに

とっておくことにしまして

２ヶ月ぶりに向かったのが・・・

ら～めんぎょうてん屋海老名店です。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

今日の注文は・・・

特ぎ郎

（ニンニク）

９００円

スープは、ラーメン二郎風に言ったら

やや『カラメ』な醤油豚骨です。

店長さんが作ると“カラメ傾向”になるみたいかな？

ニンニクが加わると、比較的よくできた

『なんちゃって二郎』になります

麺は、ツルッとした口当たりの極太縮れ麺です。

２７０ｇある麺は、ホグホグとしたかための加減で

食べ応えがあります。

具は、柔らかめに茹でられたモヤシとキャベツ、

シャキシャキした太めの白髪ネギ、しっかりした

味付けの半熟味玉は半分×２個、

ホロッと柔らかいロールバラチャーシューが２枚です。

ぎ郎と白髪ネギという組み合わせの

“意外性”に

すっかりハマってしまいました

（＾_＾）

とんぱた亭片倉町店

今日の昼食は、同僚ＭＲ氏と

横浜市営地下鉄片倉町駅近くの・・・

とんぱた亭片倉町店です。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

（＾_＾）３ヶ月ぶりです

今日の注文は・・・

ラーメン（麺かため）

＋半熟味付け玉子

＋ライス

６００円＋１００円

＋１５０円

（＾_＾；）少々ピンぼけですね・・・ 

うれしくて早く食べたかったのかな？

スープは、醤油がキリッと決まった印象の

クリーミーで優しい豚骨ベースです。

表面の透明な油はサラッとしていて

全体的には、意外にも飲みやすい

スープとなっています。

麺は、基本的にはモッチリとした

太縮れ麺で、“麺かため”で注文

したところプリシコッとした感じに

具は、大きめの海苔が３枚、青菜、刻みネギ、

温まるとホロッと柔らかいチャーシューが１枚、

そして追加トッピングの半熟味玉です。

さて・・・いつものように麺をまず食べ終わったら、

食べずにとっておいたライスをスープに投入

海苔と味玉も

残しておいて

お酢、胡椒、

ニラ唐辛子で

味を調えたら・・・

本日の２品目　

魅惑のセカンドステージ

『ラーメン雑炊』の完成です

マイルドで優しいスープだからこそ

できるお楽しみですね。

（＾_＾）

めん屋一徹

今日は仕事で、神奈川県平塚市に行ってきました。

同僚ＹＭ氏、ＯＴ氏と昼食に向かったのが・・・

めん屋一徹です。

＠神奈川県平塚市

　　　　東真土2-8-8

（地図）

２年前に同僚ＯＫ氏から『おいしいですよ』と

教えてもらっていたのですが、なかなか来る

チャンスがなかったお店です。

初めてなので、今日の注文は・・・

醤油らーめん

６００円

＋ランチライス

１００円

スープは、乳化した豚骨ベースの醤油味。

豚骨ダシはかなり濃厚で、まろやかなコクが

あります。

表面の油は見た目ほど気になりませんが

やや味が濃いめで、甘みが強めですね。

麺は、中太で緩めの縮れ麺です。

口当たりは九州博多ラーメンのような

低加水でなめらか且つシコッとしたもの。

家系の太麺に食べ慣れている人には

一瞬、意外に感じるかもしれませんね。

いろいろな麺の特徴が融合した

面白い麺かと思います。

具は、まず目につくのがキクラゲと薬味ネギ。

ここにも博多とんこつを連想させる要素が・・・

半分の煮玉子は、黄身までしっかりとした

茹で加減で、黄身にも白身にもよく味が

染みこんでいます。

そして、大きなロールバラチャーシューは

香ばしくホロッととろけるなかなかの一品です。

醤油味の他に、塩味もあるようなので

次回はそちらも食べてみたいです。

ちなみに、ランチライスは大・中・小と選べて

尚かつ、おかわりもできるのがうれしい

（＾_＾）

相模原大勝軒

今日は仕事で、神奈川県相模原市に行ってきました。

午後３時すぎ、少し遅めの昼食に向かったのが・・・

相模原大勝軒です。

（お店の写真と地図はこちらを参照）

気がつけば、２年８ヶ月ぶりの再訪で

券売機には新しいメニューがあったので

早速試してみることにしました

辛つけ麺

（大）

７５０円

（＾_＾；）いやぁ・・・本当に辛そう

スープは、以前よりも

豚骨感が増した？

と思われるベースに

唐辛子系の辛さが

加わった力強いもの。

最初はそれほど辛くないように感じたのですが

中盤からかなり蓄積されてきて・・・

見た目はさておき体感的には

かなりのタラコくちびる状態になります

意外だったのは、この辛さに隠れていたのか

本店の５倍の魚節を使用（相模原大勝軒公表）

の以前のようなフワッとした魚節の香りと

それを受けるスッキリした豚骨ダシとの

バランスが少し変わっているような感じがしたこと。

今回は辛つけ麺だったので、答えは見いだせ

ませんでしたが、２年８ヶ月のブランクゆえの

気のせいかな？

麺は、ツルッとした

のど越しの良い太麺。

以前はやや柔らかめ

でしたが、今回はしっかり

とした弾力があります。

（＾_＾；）　それにしても・・・

最近は僕も、“小食”になったにもかかわらず

大勝軒での条件反射的に『大』を注文

してしまった

たしか・・・

『大』≦５００ｇくらいだったような？

なんとか完食しましたけど

具は、多めの刻みネギ、海苔、柔らかめのメンマ、

そして、辛いスープの中でもしっかりと

存在感を出していたのが・・・

厚めで柔らかい

チャーシュー

脂身もプリッと

おいしかったです。

最後にスープ割りを

お願いしたところ

まろやかな豚骨ダシの

香りが広がります。

このスープ割りも、以前は魚介系のスープで

さっぱりとした口当たりになっていたのですが

豚骨でまろやかにという割り方の路線変更は、

辛つけ麺に限ったことなのか・・・

再度確かめる必要がありそう。

ノーマルのつけ麺と割り方が違うのなら

それはそれで面白いんだけどな

（＾_＾）