今日は妻が仕事なので、昼食はちびすけ達と
３人で自宅でということで・・・
台所のストッカーに『スパゲティ』がきっちり２４０ｇ
方針は決まった
更に乾物棚にはこれが
馬路村（高知県）の
ゆずこぶ茶
もちろん、本来はそのまま
ゆずこぶ茶として飲む商品なのですが、
茹で上がったスパゲティに、ゆずこぶ茶の粉末を
振りかけ、熱々の茹で汁をかけて大葉を散らせば・・・
（本当にそれだけ
）
自家製
ゆずこぶ茶
スパゲティ
和風スープスパゲティの出来上がりです
ゆずの皮が爽やかな印象を与えてくれます。
ソーセージは、ちびすけ達用のおまけ
ちなみに作る前、ちびすけ達にゆずこぶ茶スパで
いいか一応確認したところ、
天性のおやじキャラであるちびすけ弟（５才）は、
『和風でいいよー』と即快諾
一方、天性のお子様キャラである
ちびすけ兄（９才）は・・・
まぁ、いっか
（＾_＾；）
ちびすけ兄は
レトルトの
ミートソース
いずれにしても
手間いらずの昼食。
ごちそうさまでした
（＾_＾）
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今日は、妻の調子があまり良くないみたいなので
さっぱりした夕食を作ることにしました・・・
自家製冷しゃぶ
＆アジの開き
（＾_＾；） 山盛り・・・
豚ロースに刻み長ネギを混ぜて、のどごし生を投入し
しばらく寝かせておきます。 おっと、今日は豚の他に
砂肝のスライスも一緒に入れるんだった！
刻みネギは香り付けに豚肉と合いますし、
ビール類を使うと肉が柔らかくなります。
肉を茹でる間にレタスを刻んで、茄子を茹でてから
冷水で締めて皿に敷き、冷水で締めた肉を盛り付け
ミョウガと庭で採れた大葉を刻んで振りかければ
完成！ ＼(^0^)／
アジも焼き上がって、『いただきます！』
ちなみに、冷しゃぶにかけるのは・・・
馬路村（高知県）の
ぽん酢しょうゆ
５５０円／５００ｍｌ
（馬路村農協直販HP）
柚子の香りがさっぱりと爽やかで、お気に入り♪
サラダドレッシングとしても重宝しています。
あれ、もう無いじゃん。 また注文しないと・・・
他にも、柚子のドリンクや柚子茶漬けの素など
いろいろあっておもしろいですよ！
(^_^)
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