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2014年2月26日 (水)

極担々麺真空

今日は平日休みだったのですが

午前中ちょっと出勤しなくてはならず、

お昼ぐらいは・・・

ラーメン食べなきゃ気が済まない

(^_^)

今日は、相模原市南区で・・・

極担々麺真空です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

 

 

Photo (・。・)おっ!

駐車場の

配置が変わっている。

道路側から6台

置けるのかな?

そういえば、先日の大雪では

この駐車場の雪かきが

大変だったと、町田の真空で

話してくれましたね。

 

 

 

今日の注文は・・・

Photo_2 味玉つき

極担々麺

(辛め)

780円 

 

 

 

 


 

スープは、白胡麻が利いた甘みのある

濃厚な胡麻味噌豚骨です。

そこに、花山椒のしびれが

加わっています。

さらに・・・

前にお願いしたのと同じように、

『辛めでお願いします』と注文したことで、

Photo_3でいう

の主役

具入り辣油

しっかりと

目にすることが

できます

このバランスが、辛い物好きな人には

たまらない仕上がりになっています

 

 

 

 

麺は、しっとりとした口当たりの

低加水縮れ麺です。

濃厚なスープをよくまといますね。

 

 

 

 

Photo_4 具は、今日は少し

濃いめの醤油味の

半熟味玉が1個、

かいわれ大根、

薬味ネギ、モヤシ、

そして

100gあるという肉味噌です。

この味玉は、ピリピリ&辛めなスープの

箸休め的なアイテムで、是非注文したいところです。

 

 

 

 

さて・・・

今日は、同僚NG氏が食べに行くと

話していた、

もう一件のお店へ向かっちゃおっかなぁ~

(^_^;)

 

 

 

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