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2014年2月 7日 (金)

壱六家上鶴間店

今日の昼食は、仕事帰りの

午後5時・・・

もう、夕食みたいな感じ

|||orz...|||
 
壱六家上鶴間店
です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

 

今日の注文は・・・

Photo ラーメン(塩)

(麺かため)

650円 
 
 

 
 
 
 
  
 
 
 
『壱○家』系列のおかげで

割と珍しくもなくなった
 
横浜塩豚骨です。
 

 
 
 
 
 
 

スープは、醤油同様に開店当初よりも

豚骨の濃度が増してとろみのある

くるくるっとした含みのある口当たりです。

やはり、同じようで醤油と塩は違います。

以前、厚木店で初めて食べたころの

スープに戻っている感じですね。

あのときはまだ、ちょっとした

カルチャーショックでしたよ

壱六家厚木店(閉店)の過去記事はこちら

 

 

 

 

 

 

Photo_2 麺は、麺かための

注文でパツンとした

歯応えを持つ、

つるつるとした仕上がり。

若干平打ちっぽい

縮れ麺は、

濃厚なスープとの

相性が良いと思います。

 

 

 

具は、バラチャーシューが1枚、

海苔が3枚、ほうれん草、大きめの刻みネギ、

ウズラの茹で玉子が1個です。

 

 

 

 

横浜塩豚骨

時々食べたくなる

面白いラーメンです。

(^_^)

 

 

 

 

 

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