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2013年12月 3日 (火)

七面

今日の昼食は、仕事帰りに

町田駅周辺

仲見世商店街の中程にある

まるでタイムスリップしたような

まさに昭和のラーメン屋さんへ・・・

七面です。

Photo_2 @東京都町田市

  原町田4-5-19

地図
 

 
 
 
 
 
 
  
 

 
 

店前の看板の『手打ち風ラーメン』って・・・

手打ち風であって手打ちでないラーメン?

いやいや考えちゃいけない

感じろ

(^_^;)

それでも店内には『自家製麺』だっていう貼り紙や

『スープがしっかりと濃いので
 
 味薄めもお薦めです』
みたいな

売り文句も控えめに貼ってあります。

十分、こだわりが感じられます

カウンター席のみで

昭和40年代そのままといった感じの店内は

ラジオやBGMなどかかっておらず

人柄の優しそうなご主人が

一人静かに切り盛りしています。

新進気鋭のラーメン店などで稀に見られる

派手なパフォーマンスなどが苦手なきよすけは、

こういった肩の力の抜けた職人の仕事に

グッとするものを感じるんですよねぇ・・・


 
 
 
 
 
  

 

今日の注文は・・・

Photo_3 ラーメン
 
700円
 


 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 

スープは、鶏ガラ豚骨などのミックスに

濃いめの醤油味を組み合わせた

シンプルで古典的な東京中華そばですが

『(´∇‵)あぁ・・・
 
 ラーメン屋さんのラーメンだなぁ

と、ほっと安心できるような仕上がりです。

魚節などの魚介系は、控えめな印象ですね。


 
 
 
 
 
  

Photo_4 麺は、とぅるんとした

中太縮れ麺です。

やや柔らかめの

仕上がりで

ぴろぴろぴろ~っと

した口当たりは

喜多方とかにも似ています。

 
 
 
 
 
 
 
 
 

具は、脂身もおいしく香ばしいチャーシューが2枚、

長方形の海苔が1枚、刻みネギ、

コリコリッとしたメンマが多めに、

そしてシャキシャキッとした歯応えが特徴的な

刻んだ大根の葉(だと思います)が入っています。

 

 
 

 

シンプルな醤油ラーメンも
 
ホントに奥が深いですよねぇ・・・
 
驚くような感動はなくても
 
気がつくとスープを完飲しているような
 
そんな中華そばが大好きです
 
(^_^)

 

 

 
 
 

ちなみに、今日は仕事が早めに終わったので

当初は、町田ど♪みそ12月限定

食べに行こうと思ったのですが・・・

14時56分
 
目の前でシャッター降下

|||orz...|||

食べログとかの情報では、昼休みは無いのだけれど

夜の部を18時からとして、若干の昼休みがあるのは

知ってるんですけどねぇ・・・

さすがに、この中途半端な時間に

目の前で降りるとへこむなぁ

麺切れじゃなかったら、15時にしようよ~

まぁでも、本来は14時半までのところ

この時間まで引っ張って頑張りました

っていうことなのかもしれないし・・・

実際のところ、どうなんでしょうかねぇ?

(^_^;)

 

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