フォト

愛すべき同僚達

  • 同僚KB氏
    徐々にイラスト増加中

イラスト名場面集

  • 焼きそばあるある
    最近サボリ気味な 手書きの挿絵集

カテゴリー

無料ブログはココログ

« スーパーカブ110 海へ | トップページ | ニコンCOOLPIX P330購入 »

2013年10月19日 (土)

極担々麺真空

今日は相模原市南区麻溝台

新規開店したラーメン屋さんへ

昼食を食べに行ってきました

極担々麺真空です。

Photo @相模原市南区

  麻溝台1-3-15

地図

 

 

 

 

 

昨日お店があるのに気付いたのですが、

いつから開店したのでしょうか。

もしやと系列店では?思い、

お店の方に

『(^_^)町田の辛麺真空さんとは

  関係があるんですか?』

と訊いてみたところ

『(^0^)はい、同じなんです。

 町田のお店にも

 来てくださっていたんですか?

 ありがとうございます

とのことでした。

北里大学の学生さんを中心に

ほぼ満席の状態です。

厨房の男性と接客の女性各1名で

切り盛りしていますが、

座敷席を含めて約20席ということで

かなり大変そうです

さすがにまだオペレーションは

真の実力発揮ではないでしょうから

温かく見守りたいと思います

(^_^)

 

 

 

Photo_2 主なメニューは

“極上を目指した”

極担々麺

 

 

 

 

 

Photo_3 “ガッツリ食らう!”

汁なし担々麺

 

 

 

 

 

 

Photo_4 “鶏と煮干の”

中華そば

だそうです。

 

 

 

 

 

 

Photo_5 ちょっとピンぼけ

ですが・・・

券売機は

こちら

そして今回、

券売機が故障して、

その後なんと

きよすけのデジカメも壊れました

(-□-;)えーーーっ!!

 

 

 

 

でもまぁ、気を取り直して

今日の注文は・・・

Photo_6 味玉つき

極担々麺

780円

 

 

 

 

 

スープは、白胡麻がしっかりと利いた

濃厚な胡麻味噌豚骨で、

甘みの中に、ほのかな花椒の香りと

舌にピリピリとした刺激が伝わりますが

辛さ自体は控えめで、とてもマイルドな

坦々スープです。

 

 

 

 

 

Photo_7 麺は、しっとりとした

低加水麺です。

量はスープ内の

バランスからは

やや多めに

感じましたが

濃厚なスープと和えれば

よく絡む印象ですね。

 

 

 

 

Photo_8 具は、甘みのある

しっかりとした

味付けの味玉が

1個、モヤシ、

かいわれ大根、

薬味ネギ、そして

100gあるという肉味噌です。

 

 

 

次回は、汁なし担々麺にも

挑戦してみたいと思います。

中華そばがあるってのも

すごく気になるよなぁ・・・

(^_^;)

 

 

 

« スーパーカブ110 海へ | トップページ | ニコンCOOLPIX P330購入 »

ラーメン(神奈川県)」カテゴリの記事

コメント

こんばんは、「九頭竜」の跡地ですよね。私も通った時に「おおっ」と思いました。実はこの近くに勤務していたこともあり、「九頭竜」にはよく行きました。
自宅からのアクセスもいいので、近いうちにレポしたいと思います。

いへいたさん、こんにちは!

そうです!『九頭竜』の跡地です。
レポ楽しみにしています♪

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 極担々麺真空:

« スーパーカブ110 海へ | トップページ | ニコンCOOLPIX P330購入 »

2019年5月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

検索システム

最近のトラックバック