フォト

愛すべき同僚達

  • 同僚KB氏
    徐々にイラスト増加中

イラスト名場面集

  • 焼きそばあるある
    最近サボリ気味な 手書きの挿絵集

カテゴリー

無料ブログはココログ

« 運動会アゲイン! | トップページ | ななふく家 »

2013年6月 3日 (月)

壱六家上鶴間店

今日は午後3時に仕事が終わったので

昼食は久し振りに・・・

(T0T)本当に久し振りだよ

2週間ぶりにちゃんとしたラーメンを

食べに向かったのが・・・

壱六家上鶴間店です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

 

今日の注文は、過去に違う店舗の壱六家で

食べたことのある・・・

Photo ラーメン(塩)

(麺かため)

+半熟味付玉子

+ライス(小)

650円+100円

+50円

 

 

 

今では割と珍しくもなくなった

横浜“塩”豚骨味です。

 

 

 

スープは、醤油と同様にクルクルッとした

口当たりの白濁した塩豚骨です。

やっぱり昔のイメージとは変わって

こちらもライト傾向ですね

豚骨のとろみが少ない分、塩味が際立って

キリッとした印象になっています。

 

 

 

 

 

麺は、もちっとした太縮れ麺です。

もともとやや固めの仕上がりなのですが

今日は『麺かため』の注文で

さらにパツンパツンといった歯応えが

楽しめます。

 

 

具は、大きめの海苔が3枚、ほうれん草、

刻みネギ、ロールバラチャーシューが1枚、

壱六家ならではのウズラの茹で玉子が1個です。

海苔はスープに浸してライスをくるんだときの

“薄さ”が絶妙

Photo_2 トッピングの

半熟味付玉子は

黄身の塩加減が

しっかりとしていて

おいしいです。

 

 

 

 

 

醤油と塩と両方食べて、壱六家上鶴間店が
 
よーく分かりました
 
キリッとライトな横浜豚骨ラーメンですね。
 
(^_^)
 

 
 
 
 

« 運動会アゲイン! | トップページ | ななふく家 »

ラーメン(神奈川県)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 壱六家上鶴間店:

« 運動会アゲイン! | トップページ | ななふく家 »

2019年7月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

検索システム

最近のトラックバック