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2013年2月27日 (水)

蒙古タンメン中本町田店

今日の昼食は、小田急線町田駅

近くにある・・・

蒙古タンメン中本町田店です。

Photo @東京都町田市

  中町1-1-3

  町田リラビル1F

地図

 

 

 

 

 

昨日の夜から風が冷たいので

辛くて温かいものを食べたくて

やって来ました

(^_^)

 

 

 

今日の注文は・・・

Photo_2 蒙古タンメン

770円

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープは、具である豚肉、キャベツ、白菜、

ニラ、キクラゲ、人参などを煮込んだスープを

ベースとした味噌味です。

スープにも使われる味噌ダレを使用した

かなり激辛の麻婆豆腐が上にかかっているので

全体的な印象は、激辛味噌スープですね。

野菜の甘みがあるので、辛いだけではない

といった仕上がりになっています。

辛さもさることながら、スープの熱さは

特筆すべき特徴です。

麻婆豆腐のとろみもあって、かなり熱々

猫舌のきよすけは、たぶん翌日までヒリヒリです

 

 

 

 

 

 

Photo_3 麺は、ほぐほぐとした

太ストレート麺です。

存在感があって

個性的なスープとは

虎と竜といった構図?

個人的には細麺でも

食べてみたい気も

するのですが

中本の麺は基本的にこの

太ストレート麺です。

 

 

 

 

 

具は、前述の豚肉、キャベツ、白菜、ニラ、

キクラゲ、人参などに加えて

激辛の麻婆豆腐です。

特に白菜はとろとろになるまで煮込まれていて

スープと一体化しています。

 

 

 

すごく辛いけど・・・クセになる。

しばらく経つとまた食べたくなる。

そんなラーメンだと思います。

(^_^)

 

 

 

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