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2012年11月21日 (水)

RA-MEN BAR NAGOMI(和)

今日は平日休みということで

昼食はかぶすけ(スーパーカブ110)

乗って町田駅南口にやってきました。

まだ未訪だったラーメンを食べに・・・

RA-MEN BAR NAGOMI(和)です。

Ramen_bar_nagomi @相模原市南区

 上鶴間本町4-34-7

地図

 

 

 

 

外観を見て気づく人も多いかと思いますが

ここは以前

ラァメン屋69’N’ROOL ONE

だったところです。

69’N’ROOL ONEの頃の過去記事はこちら

店内内装も69’N’ROOL ONEの面影を

残していますね。 

 

 

 

Ramen_bar_nagomi_2塩、醤油

トムヤムなど

気になるメニューが

あります

 

 

 

 

 

 

今日の注文は・・・

Ramen_bar_nagomi_3 あごダシ

塩ラーメン

650円

 

 

 

 

 

 

 

スープは、焼きあご(トビウオ)ダシをベースに

鶏のダシを加えた僕好みのミックススープです。

焼きあごの香ばしさが感じられるとともに

ふくよかな鶏の風味が、クルクルッと口当たりを

生み出しています。

塩加減はやや強めですが、まぁいいかなっという

感じです。

 

 

 

 

麺は、偶然なのか関係あるのか分かりませんが

69’N’ROOL ONEとよく似ている

中太ストレート麺です。

なめらかで柔らかめな仕上がりは

にゅうめんのように感じますが

スープとの相性は、なかなか良いと思います。

 

 

 

具は、自然な味付けで豚の風味が心地よい

3枚バラ肉チャーシューが2枚、水菜、白胡麻、

刻みネギ、香りの良い穂先メンマです。

 

 

 

そういえば、味玉食べ忘れたなぁ・・・

今度は醤油で味玉を

試してみたいと思います。

(^_^)

 

 

 

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