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2012年11月30日 (金)

RA-MEN BAR NAGOMI(和)

今日は午前中だけ仕事でしたので

昼食はJR町田駅南口へやってきました

RA-MEN BAR NAGOMI(和)です。

お店の写真と地図はこちらを参照

 

 

今日の注文は・・・

Ramen_bar_nagomi 鶏塩ラーメン

+味玉

650円

+100円

 

 

 

 

スープは、その名のとおり鶏を主体として

昆布や鰹だしでバランスをとったもので

前回食べたアゴ(焼きトビウオ)のスープと

比べると口当たりが柔らかい感じがします。

塩加減はやや控えめで、最初はダシの

風味を楽しめ、食べ進むに従って塩の印象が

蓄積されていき、食べ終わる頃には

しっかり塩ラーメンを食べたという満足感が

得られます。

同じ店でこれだけ違う塩ラーメンが

食べられるとは思いませんでした

 

 

 

麺は、なめらかでとぅるっとした口当たりの

中太ストレート麺です。

柔らかめの仕上がりは前回同様

にゅうめんのような印象ですが

塩ラーメンにはよく合っていると思います。

 

 

 

具は、とろけるようなバラチャーシューが2枚、

厚木の本丸亭を彷彿させる春菊の葉、

白胡麻、香りの良い穂先メンマ、刻みネギ、

そして・・・

Ramen_bar_nagomi_2 トッピングの

味玉です。

黄身の味が濃くて

半熟の具合が

絶妙でした

(´∇‵)うまいねぇ・・・

 

 

 

次回は、醤油かトムヤムかな 

(^_^)

 

 

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